Vegetarisch dieet, osteoporose? | aponet.de

Een vegetarisch dieet wordt over het algemeen als zeer gezond beschouwd. Onderzoekers van de Universiteit van Leeds in het VK ontdekten echter dat vrouwen die vlees vermeden een 33% hoger risico hadden op heupfracturen. De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift “BMC Medicine”.

Dit kan te wijten zijn aan een gebrek aan voedingsstoffen zoals calcium en eiwitten, die de gezondheid van botten en spieren beïnvloeden: “Deze voedingsstoffen komen van nature vaker voor in vlees en andere dierlijke producten dan in plantaardig voedsel”, legt studieauteur James Webster uit. Een tekort kan je vatbaarder maken voor fracturen, dus het is belangrijk om hier rekening mee te houden bij het vermijden van dierlijke producten. Bovendien bleken de vegetariërs in het onderzoek vaker een lagere BMI te hebben dan de vleeseters. Eerdere studies hebben aangetoond dat ondergewicht ook een risicofactor is voor fracturen.

De resultaten zijn echter geen waarschuwing tegen een vleesvrij dieet, zoals de auteurs van het onderzoek benadrukken: “Een dieet is niet hetzelfde als vegetarisch: zo’n dieet kan gezond of ongezond zijn, net als een dieet met dierlijke producten.” . Het is belangrijk om het lichaam van alle belangrijke vitamines en mineralen te voorzien en deze zo nodig aan te vullen als het lichaam ze niet heeft.

Voor de studie onderzochten wetenschappers 26.318 vrouwen ouder dan 20 jaar. Daarvan hadden 822 een heupfractuur. Na correctie voor andere factoren, zoals roken of leeftijd, waren vegetariërs de enige groep met een verhoogd risico op een heupfractuur.

Bron: DOI 10.1186 / s12916-022-02468-0