Spectrum-podcast: is fastfood echt ongezond?
Fastfood, fastfood en zijn partners:
Of het nu gaat om een sappige burger, een heerlijke diepvriespizza of een magnetronmaaltijd: Ook al smaakt het ons goed, resoneert vaak met het schuldige geweten. Omdat we weten dat fastfood, fastfood en dergelijke niet erg gezond zijn. Dit is bewezen door talloze onderzoeken.
Hij zegt echter dat veel van deze onderzoeken met de nodige voorzichtigheid moeten worden behandeld Alina ShadowwinkleDit is binnen wetenschappelijk spectrum Geeft leiding aan de online redactie en ook voor spectrum gezondheid Verantwoordelijk voor. Het is vaak moeilijk om onderscheid te maken tussen oorzakelijk verband en de relatie tussen voeding en gevolgen voor de gezondheid. Dus Shadowwinkle legt uit wat de wetenschap tot nu toe weet over fastfood – en waar onderzoek nog nodig is.
Het is duidelijk dat sommige ingrediënten en de hoge mate van verwerking van dergelijke voedingsmiddelen een negatieve invloed kunnen hebben op onze gezondheid. Maar waarom blijven we terugvallen op junkfood als we het al weten? Dit heeft te maken met Het beloningscentrum in ons brein Te doen, zegt Shadwinkel. Junkfood wordt vaak opzettelijk zo vermengd dat je er gewoon meer van wilt. Dit stimuleert het beloningssysteem, waardoor ik me goed voel. Dit is eigenlijk echt verraad.
Natuurlijk heeft voeding ook een politieke dimensie: Het gaat om inkomen, maar ook om opleiding. in gesprek met detector.fmDaarom bespreekt moderator Mark Zimmer ook mogelijke Shadowwinkle-tools om de inkoop en productie van gezonde voeding te verbeteren.
Te lezen artikel: https://detektor.fm/wissen/spektrum-podcast-junkfood-fast-food
“Analist. Schepper. Zombiefanaat. Fervente reisjunkie. Popcultuurexpert. Alcoholfan.”