Paddenstoelentruc voor de gezondheid: verhoog eenvoudig zelf het vitamine D-gehalte
Mensen hebben een bepaalde hoeveelheid vitamine D nodig. Er is een eenvoudig trucje dat iedereen in de keuken kan doen.
Dortmund – Vitamine D is belangrijk voor iedereen. Omdat er zo weinig zon is, is het vaak moeilijk om in de dagelijkse behoeften te voorzien. Naast de zon kunnen sommige voedingsmiddelen ook helpen. Naast vis en eigeel kunnen mensen ook vitamine D opnemen via paddenstoelen. Daarom moeten ze thuis voorbereid zijn met een eenvoudige lifehack.
Paddenstoelentruc voor de gezondheid: verhoog eenvoudig zelf het vitamine D-gehalte
Dit trucje kan iedereen zelf doen: Gekochte paddenstoelen moeten minimaal 25 minuten buiten staan voordat ze worden verwerkt. Het is belangrijk om de zijkant zo te plaatsen dat de lamellen naar boven wijzen. Vitamine D wordt daar vervolgens verrijkt en opgeslagen. Je moet de paddenstoelen vooraf goed schoonmaken en veelgemaakte fouten vermijden. Vitamine D gaat bij het koken niet verloren.
Met een hoeveelheid van 100 gram kunnen paddenstoelen al de helft van de dagelijkse behoefte van een volwassene dekken, meldt de Vereniging van Duitse Champignonkwekers en Gecultiveerde Champignonkwekers eV (BDC). Omdat de vitamine in lamellen wordt opgevangen, werkt de truc alleen bij paddenstoelen die er al een deel van bevatten. Deze omvatten paddenstoelen zoals paddenstoelen of cantharellen.
Het vitamine D-gehalte in paddenstoelen kan door de zon worden verrijkt
Kortom, vitamine D wordt door het lichaam zelf aangemaakt. Hiervoor heeft hij echter zonlicht nodig, dus het is belangrijk om elke dag wat tijd buiten door te brengen. De dagelijkse behoefte van een persoon is 20 microgram (mcg). Hij legt uit dat vooral het immuunsysteem, de botten en de spieren er baat bij hebben als ze een gezonde hoeveelheid in het lichaam hebben Adak.
Een derde van de volwassenen in Duitsland heeft een tekort aan vitamine D Robert Koch Instituut. De meeste volwassenen merken een vitamine D-tekort waarschijnlijk voor het eerst op door zwakte en vermoeidheid. Een tekort op lange termijn kan botpijn, spierzwakte, verminderde kracht en zelfs botbreuken of verzachting van de botten veroorzaken (meer lifehacks op RUHR24).
“Analist. Schepper. Zombiefanaat. Fervente reisjunkie. Popcultuurexpert. Alcoholfan.”