Kalk onthult een prehistorisch dieet – een spectrum van wetenschap

De verandering in menselijke culturen van foeragerende nomaden tot vroege boeren zorgde er ook voor dat bacteriën in tandplak konden evolueren. Als een team onder leiding van Andrea Quagliariello van de Universiteit van Padua, kan fossiele kalk worden gebruikt om veranderingen in de voeding gedurende de afgelopen 30.000 jaar menselijke geschiedenis te begrijpen. Voor hun studie, nu gepubliceerd in Nature Communications. De werkgroep verzamelde bacterieel genoom uit fossiele limoenen van in totaal 76 individuen uit Midden-Italië met andere bevindingen. De resultaten laten niet alleen zien dat de overgang naar de landbouw langzaam verliep, maar ook dat melk een vast onderdeel was van het neolithische dieet. Bovendien komt de etiologie van tandziekten zoals cariës vaker voor tijdens de gehele onderzoeksperiode.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *