Verhoogd risico op kanker door dieet – u moet stoppen met deze voedingsmiddelen

Uit een nieuwe studie blijkt dat bepaalde voedingsmiddelen een aanzienlijke invloed kunnen hebben op het risico op het ontwikkelen van kanker. Welke producten moet u uit uw dieet verwijderen?

Kassel – Experts zijn het erover eens dat bepaalde voedingsmiddelen invloed hebben op het risico op kanker. Een nieuwe internationale studie heeft nu enkele bijzonder risicovolle eetgewoonten nader bekeken.

De onderzoekers hebben de gegevens van bijna 200.000 mensen uit Groot-Brittannië nader bekeken en geanalyseerd. Ha Een studie gepubliceerd in de Lancet Geeft nu inzichten en laat zien dat de kans op drie soorten kanker dramatisch toeneemt bij een bepaald dieet.

Kankerrisico door voeding: Het risico op het ontwikkelen van bepaalde soorten tumoren neemt dramatisch toe

De leeftijden van de deelnemers aan het onderzoek varieerden tussen 49 en 69 jaar. Tussen 2009 en 2012 werd hun dieet dagelijks gedetailleerd bijgehouden. Gedurende een gemiddelde follow-upperiode van 9,8 jaar ontwikkelden 15.921 mensen kanker en stierven 4.009 mensen. Met dit in gedachten kregen de onderzoekers meer inzicht in de manier waarop voeding hen zou kunnen beïnvloeden.

Deskundigen konden de relatie tussen het risico op kanker bepalen, vooral bij sterk bewerkte voedingsmiddelen. Gemiddeld vormden deze voedingsmiddelen bijna 23% van al het voedsel dat door de mensen in het onderzoek werd geconsumeerd. Er werd vastgesteld dat als de voedselconsumptie van sterk bewerkte producten met tien procent toeneemt, het risico op het ontwikkelen van kanker in het algemeen met twee procent toeneemt. Het sterftecijfer steeg zelfs met zes procentpunten. De onderzoekers konden een hoger risico identificeren, vooral voor bepaalde soorten kanker:

• eierstokkanker: En met een toename van 10 procent in de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen, nam die toename toe 19 procent risico. de Het sterftecijfer steeg met 30 procent.
• borstkanker: Met een toename van 10 procent in de consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen, Het sterftecijfer bedraagt ​​16 procent.
• Hersentumor: De geteste proefpersonen die de hoogste consumptie van sterk bewerkte voedingsmiddelen hadden, hadden ook de grootste kans om kanker te ontwikkelen.

Onderzoek toont de relatie aan tussen voeding en kanker: om welke voedingsmiddelen gaat het?

Volgens de Duitse Diëtetische Vereniging zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen “kant-en-klare producten die worden geproduceerd door het combineren van voedsel of kunstmatige ingrediënten”. Volgens het werk van WHO-gezondheidsexpert Carlos Montero en collega’s zijn de volgende producten voorbeelden van sterk bewerkte voedingsmiddelen:

• Fruit- of ontbijtgranenyoghurt met toegevoegde suiker en toevoegingen
• Verpakt brood
• Frisdrank
• Zoute of gefrituurde snacks
• snoepjes
• Kant-en-klaar maaltijden
• Verwerkt vlees zoals worst
• Bron: Montero et al. 2010, 2018, 2019

Bepaalde voedingssupplementen voor mannen kunnen ook het risico op kanker beïnvloeden. Stiftung Warentest waarschuwde onlangs hiervoor. (langzaam)