Obesitas en ondervoeding wereldwijd: 89 procent van de volwassenen heeft overgewicht

De wekker ging af, het is te vroeg. Maar tijd is essentieel: sta snel op en kleed je aan. Neem als ontbijt een snack uit de koelkast. Met zoveel energie is dit wat je nodig hebt voor de komende uren. Dan aan het werk. Ofwel rechtstreeks naar het thuiskantoor of met de auto naar kantoor. Zit tot de lunch. Het is maar 45 minuten, dus het is een snelle maaltijd. Ga weer zitten. Eindelijk tijd om te sluiten. Eten, bank – het was een lange dag.

Dit is het dagelijkse leven van veel mensen over de hele wereld, en niet alleen sinds het begin van de Corona-pandemie. En het is misschien de oorzaak van een zorgwekkende ontwikkeling: volgens gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) had in 2016 ongeveer 39 procent van de volwassen wereldbevolking overgewicht.

Zoals gedefinieerd door de Wereldgezondheidsorganisatie, betekent dit een Body Mass Index (BMI) van 25 of meer (Hier krijg je een BMI-calculator​ BMI is niet voor iedereen de juiste maat om overgewicht te meten, omdat het alleen naar lengte en gewicht kijkt en dus meestal erg hoog is, bijvoorbeeld voor atleten met een aanzienlijke spiermassa. Maar vanwege het gemak waarmee de BMI kan worden berekend, is het zeer geschikt om grotere groepen te vergelijken.

De wereldwijde resultaten laten zien dat het aandeel mensen met overgewicht bijna is verdubbeld in vergelijking met 1975. Op dat moment had slechts ongeveer 22 procent van de volwassenen overgewicht. Aan het begin van het millennium was dat al meer dan 30 procent en in 2010 nog 35 procent.

Volgens Matthias Blohier, obesitasonderzoeker bij het Helmholtz Instituut voor Metabolisme, Obesitas en Vasculair Onderzoek in Leipzig, is deze toename vooral te wijten aan onze levensstijl: te veel eten en minder bewegen. We eten veel calorieën, vaak in vloeibare vorm uit een suikerhoudende drank. Velen van hen hebben banen die lichaamsbeweging niet aanmoedigen.

We gebruiken vaak de auto of het openbaar vervoer in plaats van te voet of met de fiets. “De onbalans tussen energieverbruik en energieverbruik is zeker het grootste probleem”, zegt Blohr. Dit is een sociaal fenomeen dat pas de afgelopen decennia opdook.

Maar waarom treft het sommige landen slecht, terwijl andere minder problemen hebben met overgewicht? Naast genetische aanleg spelen ook sociale factoren een rol: “De grote sociale verschillen tussen arm en rijk stimuleren overgewicht”, zegt Blohr.

Dit blijkt bijvoorbeeld uit de gegevens van de Wereldgezondheidsorganisatie uit 2016: de Verenigde Staten, waar de inkomensongelijkheid het grootst is, hebben 68 procent meer mensen met overgewicht dan Duitsland 56,8 procent. Volgens Bloehr treft gewichtstoename vaak sociaal achtergestelde gezinnen en mensen met een laag opleidingsniveau.

De Verenigde Staten hebben niet het hoogste percentage mensen met overgewicht. Ook nee Mexico of Groot Brittanië​ Maar verrassend: NauruEn de Palau En Cookeilanden. Dit zijn eilanden in de Stille Zuidzee. “Het kan zijn omdat de moderne manier van leven daar bewoners ontmoette die hier bijzonder kwetsbaar voor zijn”, zegt obesitasonderzoeker Blüher. Het is waarschijnlijk dat een groot deel van de inwoners van Nauru, Palau en de Cookeilanden drager is van risicogenen voor obesitas.

Volgens Blüher hebben andere populaties de neiging om beschermende genen te hebben. In Zuid-Korea bijvoorbeeld, lijdt slechts ongeveer 30 procent van de volwassenen aan overgewicht.

Daarnaast speelt levensstijl een belangrijke rol bij het ontstaan ​​van obesitas. En volgens Blüher is dat met name ingrijpend veranderd op de eilanden in de Stille Zuidzee, van een originele levensstijl met gezonde voeding en veel beweging naar een westers eet- en sportgedrag.

Het resultaat: bijna 89 procent van de volwassenen op Nauru heeft overgewicht. Op Palau en de Cookeilanden heeft meer dan 80 procent van de volwassen bevolking een BMI van 25 of hoger.

Dit heeft gevolgen voor de gezondheid van eilandbewoners: zo heeft bijna 30 procent van de volwassenen op Nauru een hoge bloedsuikerspiegel en ongeveer 46 procent een verhoogd cholesterolgehalte. Bij obesitas nemen ook de risico’s op het ontwikkelen van diabetes, hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker toe.

Een risico voor het individu, maar het is ook een belasting voor het gezondheidssysteem: ziekten die secundair zijn aan obesitas veroorzaken kosten – bijvoorbeeld behandeling, banenverlies en revalidatie.

Volgens Blüher is het vooral moeilijk voor die landen die voorheen een laag percentage mensen met overgewicht hadden en nu een sterke stijging doormaken. Omdat ze daar niet klaar zijn voor problemen.

Vietnam wordt bijvoorbeeld bijzonder zwaar getroffen: in het Zuidoost-Aziatische land is het aandeel mensen met overgewicht tussen 2006 en 2016 gestegen van 13 procent naar 18 procent – een relatieve stijging van 44 procent. Behaal ook vergelijkbare hoge waarden Bangladesh En de Malediven en de buurlanden van Vietnam Laos En de Thailand​

Tot dusverre behoorden ze allemaal tot de staten die geen probleem hadden met overgewicht. In 2016 was Vietnam het land met het laagste percentage van de volwassen bevolking met overgewicht. Dat landen op een zeer laag niveau beginnen, is volgens Blüher waarschijnlijk te wijten aan genetische factoren, maar ook aan meer fysieke activiteit.

Het feit dat het percentage mensen met overgewicht in deze landen van alle plaatsen echter snel toeneemt, kan een indicatie zijn van een bepaalde ontwikkeling: er is een verandering in de manier van leven, inclusief eetgewoonten en bewegingsgedrag. Dit blijkt ook uit de jongste leden van de samenleving. In 2000 had slechts ongeveer 2,6 procent van de kinderen onder de vijf jaar in Vietnam overgewicht, vergeleken met 5,9 procent in 2017.

Over het algemeen is het gewicht van kinderen over de hele wereld veranderd. Het goede nieuws: het aantal kinderen met ondergewicht is sterk gedaald, van ongeveer 24,8 procent in 1990 tot ongeveer 13 procent in 2019. Voor voedingsdeskundige Hans Konrad Piesalski is dat geen reden om alle duidelijkheid te geven – want kinderen hebben ook overgewicht. ondervoed worden. Zijn aandeel is de afgelopen jaren gestaag toegenomen.

“Obesitas is slechts een teken van te veel energie”, zegt Piesalski. Dit alleen is niet voldoende voor een gezond voedingspatroon. “Veel van de noodzakelijke stoffen zoals vitamines, mineralen en sporenelementen gaan vaak verloren.” Vooral in ontwikkelingslanden krijgen veel kinderen maïs, rijst en tarwe – of met behulp van voedsel uit fastfoodketens die dramatisch zijn uitgebreid. Fruit, groenten en vlees zijn daarentegen vaak duurder.