Met dit dieet ga je terug in de tijd

Naarmate we ouder worden, nemen de cognitieve prestaties af. Onderzoekers hebben een dieet ontwikkeld dat het verouderingsproces zou vertragen.

Levendig, fit en vol energie: zo willen we ons allemaal voelen als we ouder worden. Helaas is dat gemakkelijker gezegd dan gedaan. Omdat het met de jaren toeneemt Risico op het ontwikkelen van ziekten zoals dementieEn hart- en vaatziekten kanker. Een bewust dieet kan van ons zijn gezondheid Maar je moet het tot op zekere hoogte beschermen: een evenwichtige levensstijl vermindert het risico op ziekten en is de beste voorwaarde voor een gezond en lang leven. In deze context is vooral het zogenaamde MIND-dieet interessant. Het heeft in de eerste plaats tot doel de geestelijke gezondheid te verbeteren en het verouderingsproces te vertragen.

Eten tegen de leeftijd: Dit is de reden achter het MIND-dieet

De afkorting MIND staat voor Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. Dit komt omdat het MIND-dieet een combinatie is Uit de mediterrane keuken Het zogenaamde DASH-dieet. Het was de laatste Nationaal hart-, long- en bloedinstituut (NHLBI) Het werd in de VS ontwikkeld om de bloeddruk te verlagen. Het mediterrane dieet heeft ook een positief effect op de bloeddruk en het cholesterol.

Zowel de MIND- als de DASH-diëten zijn geen diëten in de klassieke zin van het woord, maar eerder een verandering in het dieet. Daarom moeten voedingsaanbevelingen op de lange termijn worden geïmplementeerd, en niet over een korte periode. Het MIND Dieet is ontwikkeld door Rush University in Chicago onder supervisie van voedingsepidemioloog Martha Clare Morris.

Dit staat op het MIND Diet-menu

De basisprincipes van het MIND Dieet zijn gemakkelijk te begrijpen en te implementeren: de nadruk ligt op voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen die de hersenen beschermen en tegelijkertijd het risico op dementie en andere neurodegeneratieve ziekten verminderen.

De belangrijkste voedingsmiddelen in het MIND-dieet zijn:

• Groene groente: Spinazie, boerenkool, broccoli en snijbiet zijn rijk aan antioxidanten en vitamines die hersencellen beschermen tegen schade. Vanwege hun hoge gehalte aan micronutriënten moeten ze minstens zes keer per week worden gegeten.
• Gemengde groenten: Groenten zoals wortelen, paprika, tomaten en aubergines leveren belangrijke vitamines en vezels. De fytochemicaliën die erin aanwezig zijn, helpen bij het elimineren van vrije radicalen.
• Noten en zaden: Walnoten, lijnzaad en chiazaad bevatten omega-3-vetzuren die beschermen tegen ontstekingen.
• Perry: Het is rijk aan antioxidanten en flavonoïden, die de geheugenprestaties verbeteren en ontstekingsprocessen verminderen.
• Volkoren producten: Koolhydraten zijn geen taboe op het MIND Dieet. Serveer havermout en volkorenbrood Vezels helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren Het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
• Vis: Vette vis zoals zalm, makreel en tonijn zijn een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die de gezondheid van de hersenen bevorderen.
• Gevogelte: Omdat rood vlees ontstekingen kan veroorzaken, is magere kip of kalkoen de beste keuze. Twee porties per week is ideaal.
• Peulvruchten: Het is rijk aan eiwitten, vezels en mineralen en werkt om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren Bevordering van de darmgezondheid.
• olijfolie: Olijfolie is essentieel in de mediterrane keuken. De enkelvoudig onverzadigde vetzuren helpen de gezondheid van het hart te verbeteren en ontstekingsprocessen te verminderen.
• rode wijn: Omdat het resveratrol bevat, maakt het MIND Dieet kleine hoeveelheden wijn mogelijk. Maar het mag niet meer zijn dan een klein kopje (100 milliliter) per dag.

Mis deze kans niet: alles wat met gezondheid te maken heeft, vindt u in de nieuwsbrief van onze partner 24vita.de.

Wat is verboden tijdens het MIND-dieet?

De consumptie van rood vlees en verwerkte vleesproducten moet tot een minimum worden beperkt. Je moet ook suikerhoudend voedsel en geraffineerde koolhydraten vermijden, zoals die in witbrood, gebak en desserts. Het MIND-dieet staat echter vier porties snoep per week toe. Ook is het toegestaan ​​om één keer per week gefrituurd voedsel, zoals frites, op tafel te eten. Kaas staat ook maar één keer per week op het programma. Ghee moet worden vermeden; Boter is in zeer kleine hoeveelheden toegestaan.

Studie: Hoe effectief is het MIND-dieet?

De effectiviteit van het MIND Dieet is onlangs in een onderzoek getest. Er werden gegevens verzameld van 1.644 mensen over een periode van 14 jaar, die allemaal ouder waren dan 60 jaar. Onderzoekers van Columbia University in New York evalueerden vervolgens de informatie. Resultaat: 471 deelnemers stierven en 140 anderen ontwikkelden dementie. Aan de andere kant hadden proefpersonen die zich meer aan het basisconcept van het MIND Dieet hielden, minder kans op dementie en overlijden.

Voor hun analyse gebruikten wetenschappers iets dat de DunedinPACE-klok wordt genoemd. Deze epigenetische klok geeft het tempo van het biologische verouderingsproces aan. Hoe nauwkeuriger de studiedeelnemers het MIND-dieet volgden, hoe meer ze aankwamen De verouderende klok is vertraagd. De resultaten werden gepubliceerd in het gespecialiseerde tijdschrift Annalen van de neurowetenschappen.