Door deze tips te volgen, is pizza gezond voor het hart – een helende praktijk

Hart gezonde pizza maken

Pizza Het is populair bij jong en oud. Maar het gerecht, dat oorspronkelijk uit Italië komt, heeft ook een slechte reputatie als het gaat om Gezondheid hij gaat. Door de vaker gebruikte componenten kan een hogere consumptie leiden tot een verhoogd risico op obesitas en diverse ziekten. Maar met de juiste mensen Tips Je kunt ook pizza krijgen hart gezondheid Voorbereiding.

Pizza met een koolhydraatrijke korst en natriumrijke toppings doet je hart geen goed. Julia Zumpano en Fawzia Saleh, diëtisten bij Preventive Cardiology, delen een recent rapport bijdrage Van de Cleveland Clinic (VS) delen we 5 handige tips om thuis heerlijke, hart-gezonde pizza’s te maken.

Eenvoudig aan te passen

Terwijl pizza voor sommige mensen al een “nietje” is, is het notoir “ongezond” voedsel, zegt Zumpano, “Maar het leuke is dat de pizza licht is Gewijzigd Het zou beter voor je hart kunnen zijn en toch erg vol zijn.”

Begin met gezonde grond

Geef je pizza een volkoren basis voor een gezondere portie de basis te hoog. Houd de koolhydraten laag door een dunne basis te kiezen (of te maken). Lees de ingrediënten op in de winkel gekochte vloeren en vermijd gehydrogeneerde oliën. Probeer deze gezonde opties:

• Dunne volkoren basis
• basis van tarwemeel
• Volkoren brood
• hele tortilla
• Bloemkool pizzabodem

Kies een gezonde saus

Hart-gezonde sauzen kunnen een goede bron zijn van enkelvoudig onverzadigde vetten en vitamines. Vermijd sauzen die room bevatten, zoals Alfredo of witte saus, en blijf uit de buurt van barbecuesauzen met veel suiker en natrium het bevat.

tomatensaus: Wil je meer traditioneel van je pizza genieten, kies dan voor verse tomatensaus of voor tomatensaus uit blik zonder toegevoegd zout. Deze opties zijn rijk aan vezels, vitamine C en K, kalium en mangaan.

olijfolie: dunne laag olijfolie Het kan ook als saus worden gebruikt. Voeg wat puree toe aan deze hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten knoflook Om de smaak te verbeteren en uw gezondheid een boost te geven met zijn antioxiderende eigenschappen die helpen de elasticiteit van bloedvaten te behouden, de bloeddruk onder controle te houden en atherosclerose te voorkomen.

pesto: Beleg je pizza met pesto, die vol zit met hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. pesto mengsel basilicumknoflook, pijnboompitten en Parmezaanse kaas, peper en olijfolie.

Sofritosaus: Meng hart-gezonde ingrediënten voor een heerlijke sofritosaus. uien en knoflook in olijfolie en voeg vers gesneden tomaten of pesto toe.

Gebruik kaas met mate

iedereen Kaas Het bevat verzadigd vet en natrium, dus er moet voorzichtig mee worden omgegaan. Kies waar mogelijk natuurlijke kaas (zoals feta, verse mozzarella of ricotta) of magere, natriumarme kaas.

Kazen die je kunt proberen en die je inname zullen helpen verhogen Calcium En een vitamine D-boost omvat magere geraspte kaas, dunne plakjes halfvette mozzarella of verse mozzarella.

Als alternatief kunt u ook pizza zonder kaas proberen. Je kunt zuivelvrije kaas of kaas zonder kaas kiezen en deze bij je houden voedselgist duurt.

Kies de gezonde laag

Groenten en fruit dragen meer bij aan de voedingsstoffen van pizza dan enig ander type IngrediëntenZe verlevendigen de smaak en geven wat kleur aan je gerecht. Enkele van mijn favorieten zijn:

• rode peper (Verpakt met vitamine C, B1, B2, B6 en foliumzuur)
• uien (goed voor vezels en vitamine C)
• paddestoel (Voeg B-vitamines en vitamine D toe)
• Tomaten (Krijg een dosis vezels, vitamine A, C en K, kalium en mangaan)
• olijf- (voor vitamine E en een portie gezonde vetten)
• Bladgroenten zoals spinazie, waterkers of kool (Verhoog uw opname van vitamine A, K en C, kalium, vezels en calcium)
• ananas (Misschien een van de meest controversiële toppings en niet voor pizzaliefhebbers, maar een goede bron van vitamine C en mangaan en voor degenen die pizza een zoete toets willen geven)

Kies magere eiwitten

Natuurlijk kan een pizza met een vegetarische topping je buik vullen met voedsel boordevol vitamines. Maar als je iets zoekt eiwit Kijk, kies verstandig. Verwerkt vlees zoals worst, ham of salami bevat veel natrium, verzadigde vetten en nitraten.

“De beste manier om dat te doen is Voedingswaarde Het upgraden van pizza elimineert vleeswaren, die veel calorieën en ongezonde vetten bevatten.”zegt Zumpan. Of probeer kip, kalkoenfilet, garnalen of tofu.

Tips voor een gezonde kant-en-klare pizza

Voor degenen die de mogelijkheid hebben om meer opties te hebben als het gaat om afhalen of bezorgen, bieden Zumpano en Saleh deze tips om de voedingswaarde van uw pizza te verhogen escorte voor hoogte:

• dunne orde of Volkoren vloeren
• zet er een Hoofdfocus: op groenten
• Vraag naar de lichte kaas. Mooi zo door ervaring Hij bestelde de helft van de normale portie kaas?
• poging vegetarisch Pizza (geen kaas, geen vlees) en strooi er eventueel wat edelgistvlokken over

“De meeste restaurants bieden geweldige pizza Selectie Enkele regels en toevoegingen die kunnen helpen om je pizza gezond en lekker te houden.”zegt Saleh. “Wees niet bang om te vragen!” (advertentie)