Dit zijn de gevolgen van een vitamine A-tekort: symptomen, oorzaken en achtergronden

Het menselijk lichaam heeft verschillende vitamines nodig om zich zo goed mogelijk te voelen. Dit is een belangrijke voedingsstof Vitamine A. Zelfs als het minder populair is dan b.v Vitamine CHet is dus essentieel voor ons lichaam. Een tekort kan tot gezichtsschade leiden. Wat nog meer symptomen van een vitamine A-tekort zijn, leest u hier en wat u eraan kunt doen.

Mogelijk vitamine A-tekort: Wat is vitamine A precies?

Vitamine A is een zogenaamde vetoplosbare vitamine en komt alleen voor in dierlijk voedsel. Het is ook bekend als retinol. Er zijn voorlopers van vitamine A die ook in plantaardig voedsel voorkomen. Dit omvat provitamine A (bètacaroteen), een van de zogenaamde carotenoïden. Bètacaroteen kan in het lichaam worden omgezet in vitamine A.

Vitamine A: Waar vind je de vitamine?

Vitamine A zit in dierlijk voedsel. Deze omvatten de volgende producten:

• Melk
• kaas
• Lever
• Vlees
• ei
• ghee

Lever is bijzonder rijk aan vitamine A, terwijl andere producten kleinere hoeveelheden van de vitamine bevatten. Provitamine A, oftewel bètacaroteen, wordt ook aangetroffen in de volgende plantaardige producten:

• Groene bladgroenten (zoals spinazie, boerenkool en veldsla)
• Gele groenten
• wortel
• tomaten
• Boon
• Broccoli

Deze carotenoïden worden het beste door het lichaam opgenomen wanneer ze worden gekookt of gegeten met vetten (zoals oliën).

Hoeveel vitamine A heeft het menselijk lichaam nodig?

Volwassenen van 25 tot 51 jaar krijgen een dagelijkse inname van vitamine A van 0,8 milligram voor vrouwen en 1,0 milligram voor mannen. Aanbevolen. Voor zwangere vrouwen geldt vanaf de vierde maand een verhoogde dosis, naarmate hun behoefte toeneemt. Hier wordt 1,1 milligram per dag aanbevolen. De vereiste is hoger voor vrouwen die borstvoeding geven, die 1,5 milligram per dag moeten consumeren. Vrouwen mogen echter de eerste drie maanden van de zwangerschap geen lever eten, en ook iets later in de zwangerschap.

Lees hier ook over

Als u vitamine A niet kunt innemen, bijvoorbeeld vanwege een vegetarisch dieet, wordt 2 tot 4 milligram bètacaroteen aanbevolen. Kortom, één milligram vitamine A kan worden vergeleken met zes milligram bèta-caroteen. Op de website vindt u een gedetailleerde lijst met aanbevolen waarden, uitgesplitst per leeftijdsgroep Website van de Duitse Voedingsvereniging.

Wat zijn de symptomen van vitamine A-tekort?

Vitamine A speelt een belangrijke rol in het visuele proces, vooral bij het zien van licht en donker. Als u een tekort aan vitamine A heeft, kan het vermogen van uw ogen om zich aan te passen aan veranderingen tussen licht en donker slechter worden. Dit kan leiden tot nachtblindheid. De getroffenen zien in de schemering of 's nachts veel slechter dan mensen met gezonde ogen. Als het tekort te lang aanhoudt, kan dit tot blindheid leiden.

Een ander effect van vitamine A-tekort is een verzwakt immuunsysteem. Dit maakt geïnfecteerden kwetsbaarder voor infecties. Ernstige infectieziekten veroorzaakt door vitamine A-tekort zijn echter zeer zeldzaam in de geïndustrialiseerde landen.

Over het algemeen geldt dat hoe jonger de patiënten zijn, hoe groter de impact van een vitamine A-tekort op hen is. Als gevolg hiervan worden kinderen vaak getroffen door groeiachterstand en infecties. Kinderen met een ernstig vitamine A-tekort ontwikkelen dit soms Het sterftecijfer bedraagt ​​ruim 50 procent.

Overdosis: Is het mogelijk om te veel vitamine A te consumeren?

Ja, het is ook mogelijk om een ​​overdosis vitamine A te krijgen. Het typische acute symptoom is hoofdpijn, maar ook chronische symptomen zoals huid- en skeletveranderingen, leververgroting, geelzucht en zelfs cirrose kunnen voorkomen. Bij een normaal dieet is een overdosis vitamine A echter zeer onwaarschijnlijk.

Voedingspreparaten zijn hier serieuzer. Bij rokers kan een overdosis bètacaroteen longschade veroorzaken. Om deze redenen moet het nemen van supplementen altijd met uw arts worden besproken.

Hoe ontstaat een vitamine A-tekort?

De ontwikkeling van een vitamine A-tekort houdt voornamelijk verband met iemands dieet. In Zuid- en Oost-Azië, waar het hoofdvoedsel rijst is, dat geen bèta-caroteen bevat, komt vitamine A-tekort bijvoorbeeld vaak voor. In ontwikkelingslanden is vitamine A-tekort een veelvoorkomende oorzaak van blindheid bij kinderen.

Het is echter niet alleen voeding die een tekort aan vitamine A veroorzaakt. In sommige gevallen wordt vitamine A geabsorbeerd, maar kan het niet voldoende worden getransporteerd of opgeslagen. Dit kan het gevolg zijn van chronische diarree of cirrose.

Vitamine A-tekort: behandeling

Als iemand een vitamine A-tekort heeft, wordt dit meestal bestreden met vitamine A-palmitaat. De gegeven dosis hangt af van de ernst van het tekort en de leeftijd, het geslacht en de gezondheidstoestand van de patiënt.