Deze voedingsmiddelen kunnen helpen tegen artritis, reuma, etc.

  1. Startpagina
  2. adviseur
  3. Gezondheid

schepsel:

tot: Caroline Schäfer

Ongezonde eetgewoonten kunnen leiden tot chronische ontstekingen. Ontstekingsremmende voedingsmiddelen kunnen helpen: u moet dit weten.

Frankfurt – of het nu diabetes, reuma, artritis, artrose, multiple sclerose of neurodermitis is – hoe verschillend de ziekten ook zijn, ze zijn vaak gebaseerd op ontstekingsreacties in het lichaam. “Ontstekingsprocessen spelen een rol bij ongelooflijk veel ziekten”, legt voedingsdeskundige Matthias Riedel uit. NDR. Kortom, ontsteking is een belangrijke defensieve reactie op weefselbeschadiging. Het doel is om het schadelijke effect op te heffen. Ontsteking verschijnt meestal als roodheid van de huid, warmte in het ontstoken gebied en zwelling. Dit gaat vaak gepaard met pijn en de functie is meestal beperkt. Aan de andere kant blijft een ontsteking in het lichaam aanvankelijk onopgemerkt en uit zich bijvoorbeeld door koorts, algemene malaise en pijn.

Als er langdurige irritatie van bepaalde delen van het lichaam is, kunnen chronische ontstekingsziekten ontstaan. Meestal zijn ze merkbaar door symptomen van terugval, zoals artritis of reuma. Veel factoren werken samen om ontstekingsprocessen te creëren en in stand te houden, waaronder gebrek aan slaap, lichaamsbeweging, roken, overmatig alcoholgebruik, stress en een ongezond voedingspatroon.

Voorkom ontstekingen in het lichaam – u moet specifiek ongezond voedsel vermijden

Te vettig, te veel suiker, te weinig voedingsstoffen en te veel lege calorieën: vanwege het overaanbod aan voedsel in de westerse landen hebben veel mensen de neiging om een ​​ongezonde levensstijl te leiden. Ze vertelt reumatoloog Ann Fleck dat “snoep, tarweproducten en overmatige consumptie van vlees – vooral varkensvlees, dat een groot aantal ontstekingsremmende stoffen bevat” ontstekingen in het lichaam bevorderen. NDR. Het ontbreken van ontstekingsremmende voedingsmiddelen in de voeding speelt ook een belangrijke rol.

READ  Wetenschap - Bremerhaven - Vluchtcampagne: Onderzoekers bestuderen de atmosfeer in het noordpoolgebied - Wikipedia
Groenten en fruit zijn de sleutel tot een gezond ontstekingsremmend dieet. © Fabian Sommer / dpa

Om chronische ontstekingen te voorkomen, is het essentieel om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan vitamines en mineralen. Kortom, een gezonde levensstijl begint met voldoende vocht in de vorm van water of ongezoete thee. De Duitse Diëtetische Vereniging adviseert minimaal 1,5 liter per dag. Meer bij verhuizing of bij zomerse temperaturen.

Chronische infecties: groenten en fruit horen bij een gezond voedingspatroon

Groenten en fruit moeten ook een belangrijk onderdeel van het dieet vormen. Zorgverzekeraar AOK adviseert minimaal drie handenvol rauwe of gekookte groenten per dag. Twee handenvol fruit met een laag suikergehalte wordt aanbevolen. Aan deze soorten groenten en fruit wordt een speciaal ontstekingsremmend effect toegeschreven:

  • Groenten, prei en uien: Veel vitamines (A, B, C, E) en een hoog gehalte aan mineralen zoals natrium, kalium, magnesium, calcium en fosfor
  • Broccoli: Het levert fytochemicaliën zoals glucosinolaten
  • Rode peper: Veel vitamine C en veel vezels
  • Kersen en rode bessen: Voldoende vitamine C en Fytochemicaliën zoals anthocyanines
  • spinazie: Rijk aan vitamines (C, E) en mineralen zoals bètacaroteen, zink en selenium

Ook noten, plantaardige oliën en kruiden hebben een ontstekingsremmende werking. Meervoudig onverzadigde vetzuren zoals omega-3 versterken het immuunsysteem en laten ontstekingsprocessen in het lichaam kalmeren. Kurkuma, gember en peper zouden ook een ontstekingsremmend effect hebben.

Gezonde voeding: Noten, oliën en kruiden hebben ontstekingsremmende effecten

Het is niet nodig voor een ontstekingsremmend dieet om alleen bepaalde voedingsmiddelen te eten. Als algemene regel is het voldoende om gezonde voedingsmiddelen zoals fruit en groenten in uw eetschema op te nemen en ontstekingsvoedsel zoals alcohol, vlees of snoep te verminderen. Iedereen die al lijdt aan chronische ontstekingen zoals reuma, artritis en dergelijke, moet voortdurend ontstekingsvoedsel vermijden. Hieronder vallen ook zwaar bewerkte producten, zoals kant-en-klaarmaaltijden, worstjes, kaas en vooral voedingsmiddelen die gluten bevatten.

Hoge consumptie van dierlijke producten kan niet alleen leiden tot chronische ontstekingen in het lichaam, maar ook tot het Verhoogd risico op depressie.

“Een overwegend vegetarisch en veganistisch dieet zorgt voor een voldoende aanbod van ontstekingsremmende stoffen”, schreef de Independent Health Advice Association. “Hoe kleurrijker en gevarieerder de voedselkeuze, hoe beter.” (kaas)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *