Deze voedingsmiddelen verhogen het risico op glaucoom – Genezingsoefening

Het consumeren van ultrabewerkt voedsel is in veel opzichten schadelijk voor de gezondheid. Inmiddels is gebleken dat ultrabewerkte voedingsmiddelen, naast de al bekende negatieve effecten, ook de kans op glaucoom vergroten.

In een huidige prospectieve cohortstudie met experts van Harvard universiteit De mogelijke relatie tussen de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen en het optreden van glaucoom is onderzocht. De resultaten worden gepubliceerd in het gespecialiseerde tijdschrift.VoedingsstoffenLezen.

Verhoog de consumptie van ultrabewerkt voedsel

De afgelopen jaren is er steeds meer nieuwe kennis ontstaan ​​over hoe schadelijk de consumptie van zogenaamde ultrabewerkte voedingsmiddelen is. Helaas blijft de consumptie van deze ongezonde voedingsmiddelen toenemen.

Om erachter te komen hoe ultrabewerkte voedingsmiddelen het risico op glaucoom beïnvloeden, analyseerden onderzoekers gegevens van in totaal 19.225 deelnemers met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 38 jaar. De gemiddelde medische follow-upduur was 12,9 jaar.

Wat is glaucoom?

Glaucoom verwijst naar een groep oogziekten waarbij de oogzenuw onomkeerbaar beschadigd is. Patiënten lijden aan visuele stoornissen die hun gezichtsveld beperken. Als de ziekte onbehandeld blijft of onvoldoende wordt behandeld, kan dit volgens rapporten tot blindheid leiden Universitair Ziekenhuis Zürich (USZ) in één Invoer.

Hoe werd het dieet bepaald?

De voedingsgewoonten van deelnemers aan het nieuwe onderzoek werden bepaald met behulp van een uitgebreide vragenlijst met in totaal 136 items over de voedselfrequentie. Het zogenaamde NOVA-classificatiesysteem is gebruikt om ultrabewerkte voedingsmiddelen te identificeren.

Daarnaast werd aan alle deelnemers gevraagd of bij het oogonderzoek bij hen glaucoom was vastgesteld. Het team voegt eraan toe dat de zelfgerapporteerde diagnose van glaucoom eerder is gevalideerd.

Ultrabewerkt voedsel verhoogt het risico

Na correctie voor verschillende covariaten ontdekten de onderzoekers dat deelnemers met de hoogste consumptie van ultrabewerkt voedsel een significant hoger risico hadden om glaucoom te ontwikkelen dan deelnemers met de laagste consumptie van ultrabewerkt voedsel.

In subgroepanalyses werd dit verband alleen gevonden bij deelnemers van 55 jaar en ouder, bij mannen uit de lichamelijk meest actieve groep, bij niet-rokers of ex-rokers, bij mensen met een lagere omega-3/omega-6 verhouding en bij proefpersonen met een lagere omega-3/omega-6-verhouding. Met een algemeen laag stroomverbruik.

Vermijd koste wat het kost ultrabewerkte snoepjes

Bovendien rapporteerden de onderzoekers dat vooral de consumptie van ultrabewerkte snoepjes gepaard ging met een aanzienlijk risico-effect met betrekking tot het risico op het ontwikkelen van glaucoom.

Over het geheel genomen wordt het duidelijk hoe belangrijk het is om de consumptie van ultrabewerkte voedingsmiddelen (vooral ultrabewerkte suikerhoudende voedingsmiddelen) te monitoren en te controleren om het aantal glaucoomziekten te verminderen.

Lees ook:

Verminder de consumptie van ultrabewerkt voedsel

Aangezien er in de huidige samenleving een duidelijke tendens bestaat om ultrabewerkt voedsel te consumeren, moet voedingsgedrag dat wordt gekenmerkt door een verhoogde consumptie van onbewerkt voedsel of op zijn minst minder bewerkt voedsel worden bevorderd.

Experts zeggen dat sommige regeringen al maatregelen hebben genomen, zoals belastingen op ongezond voedsel en reclamebeperkingen, om de consumptie van ultrabewerkt voedsel te beperken. (leuk vinden)