Op de lijst staan ​​de gezondste yoghurts; de tweede plaats is goed voor de darmen

Veel mensen eten graag zo nu en dan yoghurt. Het zure melkproduct zou veel gezondheidsbevorderende effecten hebben. Dit is de gezondste yoghurt.

Als ontbijt, diner of als tussendoortje: Yoghurt wordt aangeprezen als gezondheidsvoedsel en wordt door fitnessinfluencers vaak met fruit en/of havermout gegeten. Het melkproduct zou gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben en tevens het lichaam vullen. Gezonde yoghurt kun je natuurlijk het beste uit een ruim assortiment halen.

Is yoghurt een gezond voedingsmiddel?

Yoghurt is een gefermenteerd melkproduct dat wordt geproduceerd wanneer melkzuurbacteriën aan melk worden toegevoegd (meestal gekookt) en het mengsel een paar uur op een hogere temperatuur wordt bewaard. Yoghurt kan op veel manieren als voedingsmiddel worden gebruikt, of het nu gaat om een ​​tussendoortje, een dipsaus, gebak, ijs of andere desserts. Ze zijn lekker, licht, caloriearm, vullend, gezond voor de darmen en een goede bron van eiwitten en calcium.

Alleen al in Duitsland bedroeg de yoghurtconsumptie in 1991 12,2 kg per persoon per jaar. In 2016 was dit al 16,8 kg. Geen wonder, want yoghurt biedt veel voordelen voor het lichaam. Aan de andere kant is yoghurt, net als elk ander zuivelproduct, een goede eiwitbron, levert het voldoende calcium voor botten en tanden, bevat het vitamine D en B12 en ondersteunt het de darmgezondheid met probiotische bacteriën.

Welke yoghurt is het gezondst?

Zoals vaak het geval is met aantrekkelijke voordelen maar ook nadelen. Er zijn veel verschillende soorten yoghurt, die ook nog eens variëren in kwaliteit. Zo kan het gebeuren dat je soms voor een goede yoghurt kiest, maar soms ook voor een slechte yoghurt. Een ander groot nadeel is dat veel mensen last hebben van melkintolerantie en daarom geen dierlijke yoghurt kunnen eten.

Ondanks het goede imago is niet alle yoghurt gezond. Zo bevatten veel fruitsoorten veel toegevoegde suikers. Nog steeds kun je het beste yoghurt zonder fruit kopen en thuis zelf fruit of ander toppings toevoegen, zoals havervlokken. Kortom, Griekse yoghurt is het gezondst. Het bevat weinig calorieën, maar is zeer rijk aan eiwitten, en de dikke, romige textuur houdt je heel lang vol. HEIDELBERG24 heeft gezonde yoghurts in één oogopslag:

• Eerste plaats: Griekse yoghurt
• Tweede plaats: natuurlijke yoghurt
• Derde plaats: Yoghurt gemaakt van geiten- of schapenmelk

Welke yoghurt is het beste voor de darmflora?

Vergeleken met natuurlijke yoghurt bevat Griekse yoghurt ongeveer twee keer zoveel eiwitten, vrijwel geen koolhydraten, maar wel ongeveer 10 procent vet. Omdat het je goed vult, is het een ideaal tussendoortje voor voedingsbewuste mensen en sporters. Heeft u echter regelmatig last van darmproblemen of wilt u gewoon uw darmflora ondersteunen, gebruik dan zure melkproducten en dus stevige natuuryoghurts. Als je van kaas houdt, kies dan regelmatig voor de gezondste kaas.

Wanneer u natuurlijke, stevige yoghurt koopt, is het belangrijk ervoor te zorgen dat ‘goede bacteriën’ zoals Lactobacillus bulgaricus op de verpakking staan ​​vermeld. Lactobacillus is een zuurgenerator en heeft een positief effect op zowel constipatie als diarree en versterkt bovendien de darmen.

Is het goed om elke dag yoghurt te eten?

Vanwege alle gezondheidsvoordelen die yoghurt met zich meebrengt, is het aan te raden om het meerdere keren per week of dagelijks te eten. Yoghurt is tenslotte een booster voor het immuunsysteem. Een groot deel van de immuunafweer vindt plaats in de darmen, waar schadelijke rottende bacteriën en hun gifstoffen onder controle moeten worden gehouden. Probiotische bacteriën in yoghurt bestrijden schadelijke ziektekiemen door melkzuur te produceren. LUDWIGSHAFEN24 weet of je yoghurt daadwerkelijk in aluminiumfolie kunt bedekken.

De probiotische melkzuurbacteriën in yoghurt hebben bovendien een ontstekingsremmende en genezende werking dankzij hun hoge productie van vitamine B5 en B12. Uit een onderzoek van de Universiteit van Oxford uit 2018 bleek ook dat de dagelijkse consumptie van yoghurt het risico op een hartaanval aanzienlijk kan verminderen: met ongeveer 20% bij mannen en tot 30% bij vrouwen. Het consumeren van yoghurt bevordert gezonde botten en tanden en vermindert ook het risico op vaginale infecties. (rah)