Snoepjes zijn nog steeds populair – Zwitserse boer

Een dieet met minder suiker, zout en vet wordt alom aanbevolen en gewild bij veel consumenten. De Duitse zoetwarenindustrie speelt hier al lang op in en biedt naast haar klassiekers ook varianten aan met minder suiker, vet of zout.

Daarnaast is het assortiment een aanvulling op de veganistische producten die vrij zijn van gluten en lactose. Zoals gemeld door de Federale Vereniging van de Duitse Zoetwarenindustrie (BDSI), bleek uit een representatief onderzoek in opdracht van de vereniging met meer dan 1.000 deelnemers uit november 2021 dat de meerderheid van de consumenten traditionele recepten voor snoep nog steeds waardeert.

Gevraagd naar het kopen of eten van de nieuwe specials, zei 47% van de respondenten dat ze dit nooit zouden doen. Artikelen met minder suiker werden op grote afstand opgevolgd met 31% vermelding, evenals suikervrije producten met 22%. Artikelen waren naar verluidt lager in vet door 19% van de deelnemers, en vegetarische en veganistische alternatieven waren elk goed voor 15%.

In de enquête waren meerdere antwoorden mogelijk. BDSI merkte op dat consumenten in eerdere representatieve online-enquêtes al waren gevraagd naar hun kennis van zoetwaren en snacks en hoe deze werden behandeld. De resultaten zijn te vinden op de website van de vereniging onder het kopje Feiten en Cijfers.