Nederland: Onderzoek wijst op prijsgelijkheid tussen traditioneel vlees en plantaardig vlees
11 mei 2022
Uit de resultaten van een onderzoek van ProVeg Nederland blijkt dat dierlijk en plantaardig vlees in de buurt komt van prijspariteit.
ProVeg Nederland Recent gepubliceerde resultaten van een onderzoeksinstituut Een vraagteken De prijsanalyse is uitgevoerd in Nederlandse supermarkten. De resultaten laten zien dat het prijsverschil tussen traditioneel vlees en plantaardig vlees de afgelopen periode aanzienlijk is verkleind.
Prijsvergelijkingen werden gemaakt over een periode van vijf jaar, waarbij vooral in de daaropvolgende jaren een trend naar prijspariteit zichtbaar werd. Andere bevindingen zijn onder meer dat er voor meer dan de helft van alle producten van dierlijke oorsprong nu een plantaardig equivalent is dat duurder (33 procent) of zelfs goedkoper (20 procent) is dan het traditionele alternatief.
Nederland op weg naar prijspariteit
Het onderzoek, uitgevoerd door ProVeg, is het eerste in zijn soort dat de prijzen van vlees en vegetarische alternatieven in Nederlandse supermarkten nauwkeurig kwantificeert. Grote foodretailers als Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Aldi, Dirk en Plus zijn in het onderzoek betrokken.
Het vraagteken vond ook dat sojamelk en ghee goedkoper zijn dan koemelk en boter. Bij 50 procent van de vestigingen waren zuivelvrije cheeseburgers, burgers en diervrije schnitzels goedkoper dan dierlijke alternatieven. Bijna de helft (47 procent) van de plantaardige producten is momenteel duurder dan dierlijke producten. Dit wordt toegeschreven aan hogere productiekosten en supermarktmarges.
Over het algemeen laten de gegevens zien dat tegen 2022 een winkelwagen vol plantaardig voedsel waarschijnlijk hetzelfde kost als een mand vol dierlijke producten.
Waarom is prijspariteit belangrijk?
“Deze bevindingen doorbreken fundamenteel de conventionele wijsheid dat plantaardige alternatieven per definitie duurder zijn”, zei ProVeg-woordvoerder Pablo Mullmann in een verklaring. Eerder onderzoek heeft al aangetoond dat een grotendeels vegetarisch dieet, dat voornamelijk bestaat uit verse plantaardige voeding, granen en peulvruchten, aanzienlijk goedkoper is dan het reguliere westerse dieet. Maar vlees- en zuivelalternatieven zijn nog steeds notoir duur. Dit is in sommige gevallen waar en in andere niet. Uit onderzoek met vraagtekens blijkt dat deze verschillen elkaar min of meer opheffen, waardoor veganist zijn niet duurder is. “
Meer over het rapport www.proveg.com/nl.
Bedankt voor het abonneren zodat onze e-mails in elk geval aankomen, voeg a.u.b. redaktion@vegconomist.de toe aan uw lijst met contactpersonen.
“Vriendelijke twitter-junkie. Totale zombiemaker. Toegewijde spekenthousiast. Voorstander van sociale media. Tv-liefhebber. Woedend bescheiden internetbeoefenaar.”