Hij vertoont ook atypische symptomen

Een tekort aan vitamine B12 kan ernstige gevolgen hebben, zoals zenuwbeschadiging en bloedarmoede. Het kan worden voorkomen door goede voeding.

In Duitsland worden veel mensen – ongeveer één op de tien – getroffen door een vitamine B12-tekort zonder het te beseffen, omdat het tekort pas jaren later merkbaar wordt. Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij de vorming van rode bloedcellen en erytrocyten en is ook belangrijk voor de celdeling en de zenuwfunctie. Vooral ouderen, vegetariërs, zwangere vrouwen en patiënten met nier- of darmproblemen lopen risico. Wat zijn de tekenen die wijzen op een tekort aan vitamine B12 in het lichaam?

Vitamine B12-tekort: wie loopt het meeste risico?

Vitamine B12, eigenlijk een groep vitamines die cobalamine wordt genoemd, wordt voornamelijk aangetroffen in dierlijke producten zoals vlees, vis, eidooiers, lever en zuivelproducten. Plantaardige voedingsmiddelen bevatten nooit vitamine B12, behalve gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool of gefermenteerde sojaproducten. Deze alleen kunnen echter niet in de dagelijkse behoeften voorzien. Het is daarom vooral belangrijk voor veganisten om te vertrouwen op speciaal plantaardig voedsel en voedingssupplementen om in hun vitamine B12-behoefte te voorzien. Voor alle anderen zijn supplementen over het algemeen niet nodig.

Vitamine B12-tekort: hoe het te voorkomen

Volwassenen zouden dagelijks ongeveer vier microgram vitamine B12 moeten consumeren. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven hebben een iets grotere hoeveelheid nodig, respectievelijk 4,5 en 5,5 microgram. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven en vegetariër zijn, moeten met een aantal extra aspecten rekening houden om een ​​tekort aan vitamine B12 te voorkomen. Ter vergelijking: 100 gram rundvlees bevat ongeveer vijf microgram vitamine B12, 100 gram camembert bevat drie microgram en een ei bevat ongeveer. 1,14 microgram.

Meer spannende gezondheidsonderwerpen vindt u in de gratis nieuwsbrief op 24vita.de, waarop u zich hier kunt abonneren.

Symptomen van vitamine B12-tekort

Vitamine B12-tekort kan zich manifesteren door verschillende symptomen, zoals:

• Ernstige en voortdurende vermoeidheid
• Bleke huid
• Slechte prestatie
• Gebrek aan motivatie
• Terugkerende infecties als gevolg van een zwakke immuunafweer
• Verbranding van de tong
• Tintelingen of gevoelloosheid in handen en voeten
• Haaruitval, die ook kan optreden als gevolg van hypothyreoïdie
• Gescheurde mondhoeken
• Hoofdpijn met migraine-achtige symptomen
• Dementie