Gevaarlijke suikervervanger: Darmschade en kanker kunnen een gevolg zijn

Gewichtstoename, darmbeschadiging en zelfs veranderingen in het DNA. Er wordt gezegd dat deze suikervervanger niet gezond is.

Dortmund – Veel mensen geven de voorkeur aan lichtere alternatieven voor cola, yoghurt of muesli. Een beetje suiker is immers beter voor je figuur en gezondheid, toch? Helaas niet, zoals de huidige studies aantonen. Want sommige zoetstoffen leiden niet alleen tot gewichtstoename, maar bevorderen ook kanker en beschadigen de darmen.

Zoete verleiding: daarom zijn gevaarlijke suikervervangers zo populair

Volgens het federale ministerie van Voedsel en Landbouw zullen Duitsers in 2021/2022 gemiddeld 34,8 kg suiker per hoofd van de bevolking consumeren. Dat zijn ongeveer 12.000 suikerklontjes en 140.000 calorieën per jaar uit alleen tafelsuiker, ook wel rietsuiker genoemd.

Dus als u suiker helemaal wilt vermijden, kunt u bijna 400 calorieën per dag besparen door caloriearme zoetstoffen te gebruiken – en zonder in te boeten aan zoetheid. Dit klinkt in eerste instantie verleidelijk. Studies hebben echter aangetoond dat suikervervangers zoals sucralose genotoxisch, kankerbevorderend en schadelijk voor de darmcellen zijn.

Sommige zoetstoffen kunnen ook leiden tot een hartaanval of beroerte. Zelfs fitnessproducten als wei-eiwitpoeder zijn niet altijd schadelijk voor de gezondheid.

Sucralose: zo gevaarlijk is een zogenaamd gezond alternatief voor suiker

Sucralose is een gechloreerde, kunstmatige, caloriearme zoetstof die ongeveer 600 keer zoeter is dan suiker. In een recente studie ontdekten Amerikaanse onderzoekers van de North Carolina State University dat “de inname van sucralose door mens en/of dier binnen de toegestane ADI-waarden het microbioom van het maagdarmkanaal (GIT) verstoort.”

De ADI-waarde geeft de toegestane dagelijkse dosis van een stof aan die een persoon zijn hele leven dagelijks kan innemen zonder nadelige effecten op de gezondheid. In het geval van sucralose is deze waarde echter onschadelijk.

De gesubstitueerde sucralose en het afbraakproduct sucralose-6-acetaat kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid:

Waarschuwing voor zoetstoffen: Sucralose kan schadelijk zijn

Oudere studies hebben al aangetoond dat sucralose schadelijk kan zijn voor de gezondheid. De zoetstof verhoogt dus niet alleen de vetproductie, maar verhoogt ook de ontstekingsniveaus in het lichaam. Het is ironisch als je bedenkt dat de meeste mensen een suikervervanger gebruiken om af te vallen en gezonder te leven.

Volgens het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling (BfR): “Na evaluatie van de beschikbare onderzoeken kan geen duidelijke uitspraak worden gedaan over de vraag of de consumptie van dranken met zoetstoffen het risico op bepaalde neurodegeneratieve ziekten verhoogt of de darmmicrobiota in klinisch significante mate aantast. .”.

Met betrekking tot de zoetstof sucralose geeft de huidige stand van de gegevens aan dat “wanneer sucralose wordt verwarmd, schadelijke en soms kankerverwekkende verbindingen kunnen ontstaan”, voegt BfR eraan toe.

Het verborgen gevaar: de twijfelachtige zoetstof wordt in veel voedingsmiddelen verwerkt

Sucralose “kan worden gebruikt in een breed scala aan voedingsmiddelen en dranken vanwege de hoge kwaliteit van zoetheid, zeer goede oplosbaarheid in water en stabiliteit”, legt de Sweeteners Association uit (lees meer Service News op RUHR24).

Caloriearm voedsel, spreads, ingeblikte groenten en zelfs vis, mosterd of alcoholische dranken bevatten de twijfelachtige sucralose. Er wordt ook gezegd dat de populaire cola is geclassificeerd als “mogelijk kankerverwekkend” vanwege de zoetstoffen.

Maar hoe kan de consument consumptie nu vermijden? Een blik op de achterkant van de verpakking onthult of en welke zoetstof is gebruikt. Maar let op! Deze nummers zitten vaak verstopt achter de E-nummers van levensmiddelenadditieven. Sucralose wordt aangeduid met het nummer E995.

Vermijd schadelijke producten: de beste vervanger voor suiker

Conventionele huishoudsuiker is in grote hoeveelheden slecht voor de gezondheid en bevat “lege calorieën”. Dit betekent dat het mensen behalve energie geen belangrijke voedingsstoffen levert.

Daarom is minder suiker eten het beste alternatief. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) raadt aan om niet meer dan tien procent, of beter nog slechts vijf procent, van je totale energie-inname te consumeren in de vorm van vrij verkrijgbare suiker. Dit verwijst echter alleen naar toegevoegde suiker, niet naar de natuurlijke suiker die in fruit of melk zit.

Ook waarschuwt het Consumentenadviescentrum voor zinnen als ‘suikervrij’ of ‘zonder toegevoegde suikers’. Omdat zoetstoffen zich erachter kunnen verschuilen.

Lijst met regels: © teutopress / Imago