Deze heerlijke producten helpen je aanzienlijk af te vallen

’s Ochtends op brood, ’s middags op pizza en ’s avonds… wat dacht je ook al weer van raclette? Kaas is altijd lekker, maar is het ook gezond? Zo ja: Welke rassen scoren hoog op voedingswaarde en welke moet je vermijden? Nieuw menu biedt informatie.

Wil jij gezonder leven?

➡ Bekijk de nieuwste aflevering van “The Biggest Loser” op Gwen.

Is kaas gezond of ongezond?

Zelfs het meest exquise gerecht kun je vaak redden als je het simpelweg met kaas raspt. Geen vraag: geen Gouda, Emmentaler kaas, mozzarella En alle andere heerlijke items zijn zelden verkrijgbaar in dit land. Zelfs nieuwe veganisten vinden het vaak lastiger om afscheid te nemen van dit zuivelproduct dan om afscheid te nemen van vlees. Het smaakt ook erg goed!

Helaas heeft kaas niet de beste reputatie als het om gezondheid gaat. Terecht! Want bovendien veel Vetten en calorieën Er zijn er veel in de meeste variëteiten Zout en verzadigde vettenwat het risico op hart- en vaatziekten verhoogt.

Vanuit gezondheidsoogpunt hoef je het echter niet helemaal op te geven. Kaas levert immers ook wat op Primaire voedingsstoffen Zoals eiwitten, calcium en B-vitamines – belangrijk voor onder andere botten, tanden en spieren. De Duitse Voedingsvereniging (DGE) beveelt het aan voor gezonde volwassenen Dagelijkse hoeveelheid van 50 tot 60 gramHet bestaat uit twee gewone simkaarten.

Maar kaas is natuurlijk niet zomaar kaas. Het nieuwsportaal “Heidelberg24” nam de moeite op De basis van voedingswaarden is het vet- en zoutgehalte de Gezonde en ongezonde artikelen Filteren. Zoals altijd is deze informatie uiteraard slechts een ruwe richtlijn. Wat gezond is en hoe hangt altijd af van de individuele constitutie en persoonlijke behoeften.

In de clip: Welke kaas is beter: geraspt of één stuk?

De 3 beste gezonde kazen

Een echte klassieker die als eerste eindigt: Mozzarella! Dit populaire caprese-ingrediënt bevat relatief weinig vet, ongeveer 20 gram vet per 100 gram, en is een echte eiwitbron: zelfs 100 gram bevat ongeveer 20 gram eiwit, en afhankelijk van het merk vaak meer (tot 28 gram).

De tweede plaats gaat naar kaas. Dit is bovendien een belangrijke bron van eiwitten (circa 13 gram per 100 gram) en bevat bijzonder weinig calorieën: slechts 102 calorieën per 100 gram bereiken de heupen. Ter vergelijking: voor mozzarellakaas ligt dit tussen de 255 en 280.

Emmentalerdat op de derde plaats staat, bevat relatief veel zout en vet, maar zit boordevol vitamine D, eiwitten en kalium (ongeveer 380 calorieën/100 gram).

Voor relatief weinig calorieën Roomkaas (105kg/100g) of eiwitbom Harzer-kaas (131 calorieën/100 g) Ze bevatten 30 procent eiwit en je kunt ze vanuit gezondheidsperspectief met een relatief zuiver geweten gebruiken.

Ook interessant: hier laten we je zien hoe je kunt afvallen met kaas met eiwit. Hier ontdekt u ook hoe u op een kinderspel met succes suiker en snel uit snoep kunt vermijden.

Dit is ongezonde kaas

Van zeer zoute varianten mag je echter alleen met mate genieten Halloumi, Blauwe schimmel– En Schapenkaas. Als algemene regel geldt: hoe langer de kaas rijpt, hoe meer zout hij bevat. Meestal kun je het ook proeven. Maar ook harde en halfharde kazen bevatten veel Calciumzodat ze weer een paar punten verzamelen.

Klopte op Laatste rang Landen Verwerkte kaas. De zouten daarin bestaan ​​uit fosfaat, wat een bijzonder ongezonde werking heeft op de botten, bloedvaten, nieren en het hart en bovendien de kans op hart- en vaatziekten kan vergroten. Genieten van smeltkaas moet dan ook een uitzondering blijven!