Wortel hotdog recept
Vegetarische BBQ 2022: Wortelworst recept
Vegetarische BBQ 2022: Wortelworst recept
Zomertijd is barbecuetijd! Als je geen vlees eet – of gewoon iets nieuws wilt proberen – probeer dan de veganistische wortelhotdog.
Wortel hotdog recept
Veganistische hotdogs bewijzen het: vleesvrij grillen kan erg lekker zijn! Wortelhotdogs laten de harten van veganisten sneller kloppen, bevatten weinig calorieën en smaken ook goed voor vleeseters. Hier leggen we uit hoe het werkt.
eenvoudig
classificatie: 4.5
vegetarisch
Fingerfood, tussendoortje
zomerse recepten
€ € €
Plantaardige hotdog ingrediënten
voor 4 porties
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel vloeibare rookkruiden (vloeibare rook)
- 4 wortelen (ongeveer 100 g elk)
- 2 augurken
- 4 hotdogbroodjes
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels ketchup
- 100 g zuurkool (uit blik)
- 4 eetlepels gebakken uien
Bereiden
- Klop de olie, sojasaus, azijn en vloeibare rook samen in een kom. Schil de wortelen, laat een deel van het groene gedeelte achter, doe het in een diepvrieszakje met de marinade, sluit het goed af en zet het minstens 36 uur in de vriezer. Laat de wortelen vervolgens een nacht ontdooien in de marinade.
- Snijd de komkommer in dunne plakjes. Snijd de cake in plakjes. Meng mosterd en ketchup in een kom. Plaats de wortelen op de grill en grill tot ze volledig zijn omgedraaid, ongeveer 5 minuten. Leg de gesneden kant van de broodjes kort op de grill en bruin ze krokant.
- Smeer ketchup en mosterd op de helften van het brood. Leg de plakjes komkommer op de onderste helft. Verdeel zuurkool erover, leg wortelen erop en serveer bestrooid met gebakken uien.
Energie- en voedingsinformatie voor het recept
| Voor elke maaltijd | |
|---|---|
| energie | 607 kJ 145 calorieën |
| Dik | 8,0 gram |
| koolhydraten | 12,0 gram |
| eiwit | 4,0 gram |
Ook interessant voor jou:
“Analist. Schepper. Zombiefanaat. Fervente reisjunkie. Popcultuurexpert. Alcoholfan.”