Vraag voor de wetenschap – waarom eten vogels kersen en geen zure kersen?

Het is moeilijk fruitetende vogels de schuld te geven dat ze zoete bessen verkiezen boven zure bessen. Net als wij hebben ze smaakreceptoren die verschillende smaken herkennen, ook ‘zoete’.

Hoe kun je zoet fruit van zuur onderscheiden? Zelfs vogels zijn niet immuun voor de bessen die af en toe een voorproefje krijgen. Misschien is dit een leerproces. Want als de vogel eenmaal de minder lekkere keuze maakt, vliegt hij de volgende keer naar een andere kersenboom. Zoetzure kersen (kersen) zijn visueel moeilijk te onderscheiden. Vogels zijn echter zeer visueel georiënteerde dieren en het is belangrijk om zelfs kleine verschillen in een object te kunnen herkennen.

Er zijn ook zangvogels geobserveerd die kersen proeven en ze uitspugen als ze ze niet lekker vinden. Dit betekent niet dat ze zure kersen, die bepaalde soorten ook eten, volledig zullen vermijden. Daarnaast hebben zoete kersen een hoger suikergehalte en dus een hoger energiegehalte dan zure kersen, wat een voordeel is voor vogels.