Volgens de onderzoekers verhogen de zoetstoffen de kans op een hartaanval en trombose

Suiker is een belangrijke energiebron. In de vorm van glucose, dat wil zeggen dextrose, smaakt het zoet en is het rijk aan calorieën. Sommigen gebruiken in plaats daarvan zoetstoffen, maar deze brengen risico’s met zich mee.

Als je wilt afvallen, moet je je suikerconsumptie verminderen. Suiker is echter niet zomaar suiker. Het wordt gevonden in fruit in de vorm van fructose. Melk bevat melksuiker, ook wel lactose genoemd. Van agavesiroop tot bietsuiker: het maakt niet uit welke natuurlijke suiker je eet, al deze verbindingen worden in het lichaam afgebroken tot de bouwstenen glucose en fructose, meldt de Norddeutscher Rundfunk.

Glucose en fructose behoren tot de koolhydraten die ons voorzien van energie voor de hersenstofwisseling en spieractiviteit. Het consumeren ervan is essentieel voor het leven, maar schadelijk bij overmaat. Want als je te veel energie binnenkrijgt in de vorm van koolhydraten en ze niet verbrandt door te sporten, loop je het risico op overgewicht – de belangrijkste risicofactor voor metabole diabetes en andere veelvoorkomende ziekten zoals leververvetting.

Zijn zoetstoffen de oplossing? Nee, volgens een studie.

Hartaanval en beroerte: De zoetstof erythritol is schadelijk voor het cardiovasculaire systeem

Houd je van zoete koffie maar wil je afvallen, dan kun je een zoetstof gebruiken. Geen calorieën ondanks krachtige zoetstoffen: deze combinatie overtuigt veel mensen die willen afvallen. Een onderzoeksteam van Amerikaanse, Duitse en Tsjechische onderzoekers heeft echter kunnen bewijzen dat de zoetstof erythritol, die in de ingrediëntenlijsten met E 968 is gemarkeerd, een negatief effect kan hebben op het cardiovasculaire systeem.

“Onze bevindingen tonen aan dat erythritol in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op MACE en een verhoogde bloedstolling bevordert. Studies om de veiligheid van erythritol op de lange termijn te beoordelen, zijn gerechtvaardigd”, concludeerde het internationale onderzoeksteam, dat hun bevindingen op het Nature Medicine-portaal publiceerde. In de studie verwijst MACE naar cardiale gebeurtenissen, ernstige vasculaire gebeurtenissen, zoals hartaanvallen en beroertes.

Als onderdeel van de studie onderzochten de auteurs 1.157 mensen die risico liepen op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten. De gezondheidsgegevens van de proefpersonen voor een periode van drie jaar werden geanalyseerd. Tijdens deze periode kreeg een deel van de studiedeelnemers een beroerte of een hartaanval. Bij deze patiënten kan een verhoogde concentratie erythritol worden vastgesteld. Om de score veilig te stellen, onderzocht het onderzoeksteam ook twee andere onderzoeksgroepen bestaande uit mensen zonder eerdere hartaandoeningen. Volgens de Duitse Vereniging voor Endocrinologie (DGE) kwamen 2149 gezondheidsgegevens uit de VS en 833 uit Europa. In deze twee groepen was het mogelijk om het verband tussen verhoogde erythritolspiegels en het risico op dodelijke hart- en vaatziekten te bevestigen.