Prijsstijging: dit is de reden waarom groenten tegenwoordig zo duur zijn – economie

Coronacrisis is slechts één reden –
16/04/2021 20:38 uur

Tot negen euro per kilo paprika: veel consumenten klagen momenteel over de hoge prijs van groenten. De Corona-crisis is een van de redenen waarom klanten momenteel diep in de buidel moeten tasten.

Groenten zijn momenteel erg duur in Duitse supermarkten.


28.01.2021
© Julian Stratenscholl


Iedereen die vandaag voor het schap van een supermarkt staat, heeft zich op veel plaatsen waarschijnlijk verbaasd in de ogen gewreven: paprika’s, tomaten, groene uien – de prijzen zijn de afgelopen dagen enorm gestegen. Een kilo paprika is nu drie keer duurder dan een jaar geleden.

Stijgende groenteprijzen: de Corona-pandemie is slechts één verklaring

Twee ontwikkelingen zijn hier debet aan: de coronaviruscrisis is er maar één van. Het zorgt ervoor dat de arbeidskosten van de oogstwerkers sterk worden verhoogd. Hans-Christoph Behr van Agrarmarkt Information-Gesellschaft (Ami) legt uit dat “hoewel er in het verleden veelvuldig is getest met oogstrobots, het meeste fruit nog steeds handmatig wordt geoogst” t-online.de


Groenten met één druk op de knop: zo redt de Frank zijn zaken




Doordat de seizoensarbeiders, die vaak uit Oost-Europese landen komen, niet te dichtbij mogen komen, duurt de oogst langer. Bovendien stijgen de huisvestingskosten van werknemers omdat hygiëne-eisen en afstandsregels in acht moeten worden genomen.

Slecht weer leidt tot een stijging van de groenteprijzen

“Hygiënemaatregelen, variabele accommodaties zijn momenteel een enorme inspanning, wat tot uiting komt in de prijs”, bevestigt Thomas Weiden, manager van Edeka Store in Mönchengladbach. plukken


Natte lente in Knoblauchsland: verwacht een goede aspergeoogst


Slecht weer zorgt er ook voor dat de prijzen omhoogschieten. Sinds januari is het veel kouder dan gemiddeld in de belangrijkste teeltgebieden van Spanje en Noord-Afrika. Dit heeft momenteel vooral invloed op de paprikaprijzen. “De peperplant werd praktisch verkouden en groeide langzamer”, zegt Beer. Omdat de oogst slechter is, kosten groenten meer.

Wanneer dalen de groenteprijzen weer?

Volgens experts zijn lagere prijzen pas te verwachten als groenten rijpen in Duitse en Nederlandse kassen en het aanbod fors toeneemt.

Volgens Amerikanen zou dit, afhankelijk van het ras, een paar weken niet het geval moeten zijn. Zo wordt een snelgroeiende optie straks weer goedkoper.

Seizoenskalender voor april

Voor een milieubeurs, want regionale keuken – de seizoenskalender voor april. Het vertelt u welke groenten en fruit u momenteel kunt kopen bij uw plaatselijke boerderij. Het seizoen van Frankische asperges begint in april. En daslook is op ieders lippen.


READ  Deze regels zijn van toepassing op scholen, restaurants en winkels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *