Onderzoekers onderzoeken de schimmels die de wereldwijde bananenproductie bedreigen

sHet wordt beschouwd als het belangrijkste product van globalisering, en het is nog steeds een big business: bananen. Toen de eerste kromme gele dingen aan het einde van de negentiende eeuw op schepen werden geladen voor export naar het noorden in Zuid-Amerika, gokte niemand erop dat de banaan na 130 jaar nog steeds de meest verhandelde zou zijn met een wereldwijde marktomvang van meer dan 30. miljard euro fruit in de wereld.

In producerende landen zijn honderdduizenden banen veiliggesteld, in consumerende landen wordt het gezocht als gezond voedsel. In Duitsland zijn bananen na appels het meest populaire fruit, met een jaarlijkse consumptie van 11 kilogram per persoon.

Maar het succesverhaal is in gevaar. Sinds de plantenziekte tropische stam 4 (TR4) voor het eerst werd ontdekt in Taiwan meer dan een kwart eeuw geleden, heeft de zeer besmettelijke schimmel zich sneller dan ooit tevoren verspreid. Eerst in Azië, daarna in Australië. Het werd in 2016 ontdekt in Afrika en Pakistan. In 2019 kwam wat iedereen vreesde uit: TR4 bereikte Zuid-Amerika, de belangrijkste groeiregio voor de wereldhandel en het belangrijkste leveringsgebied voor Duitsland.

“Ziekte is het zwaard van Damocles op de Duitse markt”, zegt Ursula Chocimoleh, fruitexpert bij AMI, een marktbewakingsbedrijf. In Colombia en Honduras werden de eerste teeltgebieden verboden. Tot nu toe is er geen manier om langlevende sporen uit de bodem te verwijderen. Schimmels kunnen ook niet met chemische middelen worden behandeld. Dit betekent dat de getroffen gebieden meestal 30 tot 40 jaar depressief zijn.

Lees ook

Maar er is hoop. Nadat de Australische biotechnoloog James Dale genetisch gemodificeerde Cavendish-bananen had ontwikkeld, die veel voorkomen in de wereldhandel, met resistentie tegen TR4, grijpt de industrie nu met financiële middelen in om de volgende stap te bevorderen: ze zullen proberen om ‘niet-GM’-resistentie te vinden tegen creëren.

Het Amerikaanse fruitbedrijf Fresh Del Monte wil via zijn Zwitserse dochteronderneming een onderzoeksproject van meerdere miljoenen dollars co-financieren, zo maakten beide partners in februari bekend. De manier om dit te doen, zou volgens Dell, een professor aan de Queensland University of Technology (QUT), een zogenaamde Crispr / Cas-genclipper moeten zijn. Vorig jaar ontving ze de Nobelprijs voor de Scheikunde voor de verdere ontwikkeling van deze methode.

Tussen 1,30 en 1,90 per kilo bananen

Maar het zal jaren duren om resistente rassen te ontwikkelen. Bodembewonende en vegetatieve schimmels Fusarium oxysporum f. Sp. De kubus verzwakt het vasculaire systeem van de plant en voorkomt dat deze water en voedingsstoffen opneemt. Je sterft praktisch van de dorst van binnen.

Het ongedierte tast de variëteit Cavendish aan, die goed is voor 95 procent van de wereldwijde bananenhandel en 99 procent van de import naar Duitsland. Als dit gebeurt, adviseren experts om alle planten in het getroffen gebied terug te trekken en strikte quarantainemaatregelen te nemen. Zelfs een stukje besmette grond op de schoenen van een boer kan sporen zo wijdverspreid verspreiden, net als overstromingen of dieren.

Ondanks de acute bedreiging van de productie zijn de consumentenprijzen in dit land tot dusver verrassend stabiel gebleven. Volgens gegevens van GfK wordt er gemiddeld 1,90 euro per kilo betaald voor biologische bananen en 1,30 tot 1,40 euro voor traditionele goederen.

Dit maakte een einde aan de lichte prijsdaling van voorgaande jaren; De prijzen veranderen momenteel nauwelijks. Een reden voor de stabiliteit, zei Shokimulh, is dat Zuid- en Midden-Amerikaanse producenten relatief goed onderhevig zijn aan de verspreiding van plantenziekten.

De tweede reden is het belang van geel fruit voor de consument: “Bananen zijn een van de belangrijkste producten in de detailhandel. Elke consument kent de prijzen en vergelijkt ze.” De drempel om prijsstijgingen te voorkomen is navenant hoog.

Daarnaast is de looptijd van contracten tussen supermarktketens en leveranciers verlengd, zodat er interactie is tussen de markthouder. Waar kwartaalcontracten in het verleden gebruikelijk waren, vormen halfjaar- of volledige jaartermijnen vandaag geen uitzondering.

READ  Duitsland is slechts middelmatig als het gaat om kunstmatige intelligentie

Lees ook

De ziekteverwekker heeft ook een gemakkelijke functie omdat de doelplanten allemaal dezelfde genen delen. De bloemen van de mannelijke bananenpalm zijn onvruchtbaar en de vrouwelijke bloemen vormen vrucht zonder vooraf te worden bevrucht. Aseksuele Cavendish plant zich voort door zaailingen.

Dit betekent dat elke plant van deze variëteit genetisch compatibel is met elke andere plant, ongeacht op welk continent deze zich bevindt. De Nederlandse wetenschapper Geert Keema schreef een artikel in Wissenschaftsblatt “Het ergste komt tot het ergste: wanneer klonen van planten en pathogene klonen elkaar ontmoeten”Pathogenen Plus​

Kema, die studeert aan de beroemde Wageningen Universiteit, heeft ook vooruitgang geboekt in zijn onderzoek naar schimmelbestrijding. In september vorig jaar meldde een Nederlands-Indonesisch team onder leiding van Kema dat genetische verbanden met dodelijke schimmelresistentie werden opgehelderd in een andere bananensoort – Musa acuminata. “Deze gegevens ondersteunen de proliferatie van nieuwe bananensoorten die resistent zijn tegen fusariumverwelking”, zeiden de onderzoekers vol vertrouwen.

Er zou echter geen enkele mogelijkheid moeten zijn: om een ​​onontdekte variëteit in het wild te vinden die even hoogproductief is als de Cavendish en vergelijkbare goede eigenschappen heeft voor de export – dat wil zeggen, hij kan groen worden geoogst en kan specifiek onderweg of rijp rijpen. later in het land van bestemming in het magazijn tot het landt Als aperitief op het winkelschap.

Tot dusver is er maar één keer iets soortgelijks bereikt. In de jaren zestig was het niet de Cavendish die de wereldmarkten domineerde, maar een ras genaamd Gros Michel – in feite het betere alternatief vergeleken met het huidige ras. Gros Michel-vruchten waren groter, zoeter, aromatisch en gemakkelijker te pellen dan de Cavendish. Maar toen werden ze buitenspel gezet door TR1, die dicht bij TR4 ligt. Vandaag zijn ze bijna verdwenen.

Grote toeleveringslanden Ecuador, Colombia en Costa Rica verscheepten vorig jaar aanzienlijk minder geld naar Duitsland dan in 2019. Er waren echter verschillende redenen waarom TR4 slechts een ondergeschikte rol speelde. In plaats daarvan belemmerden orkanen in Zuid- en Midden-Amerika de productie en het transport en was er ook een tekort aan oogstarbeiders door de gevolgen van Corona.

Lees ook

De Dominicaanse Republiek daarentegen noteerde een sterke stijging van 17 procent en bereikte voor het eerst meer dan 100.000 ton. Hierachter schuilt de groeiende liefde van Duitse consumenten voor biologische bananen. Hoewel slechts negen procent van alle import van biologische kwaliteit is, komt de helft uit de Dominicaanse Republiek.

Over het algemeen is het biologische aandeel in de productie ongeveer 80 procent. Het belang van fairtrade bananen groeit in Duitsland al jaren. Deze trends zullen zich waarschijnlijk in de nabije toekomst voortzetten – tenzij de schimmel sneller beweegt en bananentelers dwingt de aangetaste palmbomen te vernietigen.

Andere lokaal gebruikte rassen dan Cavendish worden ook bedreigd door TR4. Er zijn verschillende soorten bananen, waaronder het blauwe, oranje of rode fruit, in verschillende maten en smaken. De meeste worden ter plaatse gedekt in producerende landen.

Lees ook

Vleesprijzen dalen weer

In veel tropische landen in Azië, Afrika en Amerika spelen bananen en wilde bananen een vergelijkbare rol op het menu als bij aardappelen of rijst. Slechts ongeveer 15 procent van de 114 miljoen ton bananenoogst in de wereld wordt jaarlijks geëxporteerd.

Volgens de Wereldvoedselorganisatie (FAO) is “de wereldbevolking van meer dan zeven miljard mensen, de toenemende vraag van de groeiende bevolking van ontwikkelingslanden de belangrijkste reden voor de uitbreiding van de productie”.

Als het met uitsterven wordt bedreigd, gaat niet alleen een heerlijke vrucht verloren, het kan uiteindelijk worden vervangen voor de bevolking, het is een basisvoedsel. Het is cruciaal dat wetenschappers goede vooruitgang boeken bij de bestrijding van plantenziekten.