Nederland: Metabel heeft zijn samenwerking met Esco Aster aangekondigd om de eerste producent van gekweekt varkensvlees in Singapore te worden.

© Metatabel

Metall, een technologiebedrijf ontwikkeld door Dr. Mark Kotter heeft een licentie voor de ontwikkelde opti-ox™-technologie en breidt uit naar Singapore en is van plan de eerste nationale producent van gekweekt varkensvlees te worden.

Meatable, een Nederlands voedseltechnologiebedrijf dat kweekvlees op grote schaal wil brengen, neemt deel aan zijn eerste internationale expansie in Singapore asco ester a, Een commercieel vergunde producent van kweekvlees. Als onderdeel van het partnerschap zullen de twee bedrijven samenwerken bij de productie van gekweekt varkensvlees met als doel producten te leveren voor lancering in geselecteerde restaurants in 2024.

Meatable is in 2018 in Nederland opgericht met als doel kweekvlees te produceren dat eruitziet, smaakt en voedingseigenschappen heeft die vergelijkbaar zijn met conventioneel vlees om de groeiende honger naar vlees in de wereld te stillen zonder schade aan mens, dier of milieu.

vleesproducten
© Metatabel

Vlees produceren zonder schade

Het bedrijf heeft slechts één celmonster nodig, genomen van een dier zonder schade, om de natuurlijke groei van spieren en vet na te bootsen om echt vlees te produceren, een proces dat volgens Metabel het snelste is in de sector. De Meatable-technologie maakt de productie van kweekvlees mogelijk zonder FBS (Fetal Bovine Serum) terwijl slechts een fractie van de hulpbronnen van energie tot water wordt gebruikt.

In de tussentijd zal Meatable nauw samenwerken met de voedselautoriteiten van Singapore om ervoor te zorgen dat het gekweekte varkensvlees voldoet aan de wettelijke vereisten terwijl het bedrijf zich voorbereidt op de productie.

“We kijken ernaar uit om nauw samen te werken met Esco Aster en de Singaporese regelgevers terwijl we ons voorbereiden op de lancering van onze eerste productlancering voor restaurants in 2024”, zegt Hans Hestra, COO van Metabel. “In de afgelopen vier jaar hebben we onze dienstverlening voortdurend geïnnoveerd en verfijnd. technologie om het zo ver te brengen dat we een aantal van de vleesproducten die we allemaal kennen en waar we van houden opnieuw kunnen maken.Esco Aster zal ons ondersteunen bij het ontwikkelen, promoten en realiseren van onze eerste consumentenproducten.Samen zullen we een positieve impact hebben op de vleesindustrie in Singapore .

READ  Nederland: Boeren sluiten snelwegen weer af

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *