Moedigt de epidemie ongezond eten aan?

Aardappelchips en frisdrank in plaats van een warme schoollunch, gewone pasta met pesto uit de beker, want er is niet lang meer behalve voor de kinderen zorgen, maar ook meer fruit, groenten en vers gekookt voedsel in plaats van curry’s en frietjes in de kantine . “Als het om voeding gaat, is er alleen licht en schaduw”, zegt Astrid Donnales van de Duitse voedingsvereniging.

Kinderen uit laagopgeleide gezinnen kunnen de belangrijkste slachtoffers zijn. “Het laat zien dat de kloof groter wordt”, zegt Donales. Betaalbare gezinnen hechten veel belang aan een uitgebalanceerd dieet, zelfs als ze afgesloten zijn. In gezinnen met een vrij lage opleiding en lage inkomens is er vaak een gebrek aan kennis over gezond eten. Voor veel kinderen uit dit gezin is eten in kinderdagverblijven en scholen bijzonder belangrijk. “Er zijn kinderen die elke dag de enige uitgebalanceerde maaltijd krijgen op school of in de crèche”, zegt Donnales.

Volgens een onderzoek van voedingsdeskundigen in München is de kans op een toename van de Corona-crisis groter. Volgens een representatieve enquête onder bijna 1.000 huishoudens is een kwart van de ouders en 9 procent van de jongeren onder de 14 tijdens de uitbraak in gewicht toegenomen. Onder kinderen ouder dan 10 jaar uit gezinnen met lage kwalificaties die niet naar school gingen, was dat aandeel 23 procent, schrijven experts in de studie die is gepubliceerd in het tijdschrift “Annals of Nutrition and Metabolism.”

“Kinderen zitten meer thuis.” “Soms bewegen kinderen minder en eten ze meer”, legt auteur Hans Hunner uit, hoogleraar voedingsgeneeskunde aan de Technische Universiteit van München. Sommige kinderen in de onderzochte gezinnen aten meer fruit en groenten dan voor de epidemie. Ongeveer een vijfde van de kinderen eet vaak chocolade, chips en frisdrank .. Vooral kinderen ouder dan 10 jaar eten vaak zoete en hartige snacks.

READ  De wetenschap - verwacht minder honger voor ijsberen - Wikipedia

Uit een landelijke studie van het Universitair Medisch Centrum Hamburg-Eppendorf naar de geestelijke gezondheid en het welzijn van kinderen tussen de 7 en 17 jaar bleek dat veel kinderen sinds het uitbreken van de Corona-pandemie in een minder goede gezondheid verkeren. Daartoe voerde het onderzoeksteam een ​​enquête uit onder meer dan 1.000 kinderen en jongeren en meer dan 1.600 ouders van half december 2020 tot half januari 2021. Daarna aten veel kinderen en adolescenten een ongezond voedingspatroon met veel snoep, en het aantal kinderen dat geen enkele sport beoefende, is tien keer zo groot als vóór de pandemie.

Daarom maakt voedingsdeskundige Hanner zich zorgen dat de Corona-crisis het probleem van morbide obesitas bij kinderen en tieners zou kunnen verergeren – met mogelijke gevolgen op de lange termijn. “Studies tonen aan dat ongeveer 80 procent van de zwaarlijvige tieners later op volwassen leeftijd zwaarlijvig blijft”, zegt Donales. Daarom hebben ze een hoger risico op het ontwikkelen van diabetes, hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten.

Elk jaar op 7 maart wordt op de ‘Dag van Gezond Eten’ gewezen op het belang van goede voeding. De Vereniging voor Voeding en Diëtetiek organiseert dit voor de 24e keer. De focus ligt dit jaar op diabetes, de oorzaken ervan en de juiste voedingsbehandeling. Maar vanwege de Corona-pandemie komt er geen werkdag. Dat kan volgens de site echter op een later moment worden gecompenseerd.

De kliniek van Neurenberg ziet momenteel een ander resultaat van de Corona-epidemie. Sinds het einde van de eerste lockdown hebben specialisten op de kinderpsychosomatische afdeling veel meer kinderen en tieners met eetstoornissen behandeld. “Er is tweemaal het gebruikelijke aantal”, zegt hoofdarts Patrick Nunnell. “Het verlies van eetlust is bijzonder prominent.”

READ  Biontech-vaccin is minder effectief tegen varianten B.1.1.7 en B.1.351

Meer stress in het gezin, minder sociale contacten, eliminatie van vaste dagelijkse structuren en dus ook vaste maaltijden – het zijn allemaal risicofactoren die eetstoornissen kunnen bevorderen. Vooral meisjes met anorexia, zegt Nonnell, kunnen vaak niet goed tegen stress.

Ze hebben vooral geleden onder de onzekerheid en het verlies van controle over de epidemie. Ze proberen dit te compenseren door hun gewicht meer te beheersen. “Hierdoor krijgen ze het gevoel dat het in ieder geval in hun handen ligt”, legt Nunel uit.

dpa

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *