Hoe fructose het denkvermogen verandert en leidt tot hersenatrofie

Onderzoekers geven fructose de schuld van het verlies van bepaalde delen van het denkvermogen. Een mechanisme dat in primitieve tijden nuttig was bij het foerageren – maar nu voorkomt bij dementie.

DENVER – De meeste mensen weten waarschijnlijk wel dat het eten van suiker ongezond is. Daarom doen veel mensen het vrijwillig zonder snoep en dergelijke – nu tijdens de vastentijd of permanent. Maar hoe zit het met de suiker in fruit? Fruit is immers gezond en bevat veel vitamines en andere voedingsstoffen.

Dat is ook waar, maar nu hebben onderzoekers van de Universiteit van Colorado de fructose in fruit nader bekeken – en een verrassende associatie gevonden met Dementieziekten zoals de ziekte van Alzheimer is gevonden. dat rapporteert Kreiszeitung.de.

Volgens de onderzoekers is de ziekte van Alzheimer een “evolutionaire overlevingsmismatch”.

In hun huidige studie, welke Amerikaans tijdschrift voor klinische voeding Het werd gepubliceerd, beschreven de deelnemende wetenschappers de ziekte van Alzheimer als “een mismatch van een op evolutie gebaseerde overlevingsmethode”. En bij deze overleving speelde de van nature voorkomende eenvoudige fructose een cruciale rol.

De onderzoekers legden uit dat omdat onze menselijke voorouders herhaaldelijk fasen van extreme honger ervoeren, er een soort noodmechanisme in hun hersenen werd geactiveerd om te overleven. Succesvol en gericht foerageren moet de steunpilaar van hun denken worden. Andere ideeën die afleiden van onderzoek moesten echter worden onderdrukt. Volgens de onderzoekers is dit in wezen een oude menselijke prooidrift.

Wat is het effect van fructose bij dementie op hersengebieden?

Fructose was blijkbaar verantwoordelijk voor de noodzakelijke verschuiving in cognitie, zoals het team onder leiding van Dr. legde Richard Johnson uit. Fructose blokkeert delen van de hersenen die de neiging hebben om de gerichte zoektocht naar voedsel te verstoren. Dit omvat herinneringen, dwalende gedachten en angsten, en een gevoel van het huidige moment. Dus onze voorouders zouden erg gefocust zijn geweest, met “tunnelvisie” op de essentie, om te beginnen met zoeken.

Andere hersengebieden die dergelijke gunstige foerageereigenschappen beheersen, werden echter niet beïnvloed. De onderzoekers konden aantonen dat bijvoorbeeld de focus, de bereidheid om beslissingen te nemen en de bereidheid om risico’s te nemen niet veranderden.

Hoe nauwkeurig is de relatie tussen dementie en fructose?

Maar hoe is dit mechanisme precies gerelateerd aan fructose en dementie? Volgens de onderzoekers vermindert fructose de bloedtoevoer naar de hersenschors, die verantwoordelijk is voor doelgericht denken, en naar de hippocampus en thalamus. Aan de andere kant neemt de bloedstroom toe in het gebied van de visuele cortex geassocieerd met de voedselbeloning.

Wat logisch was toen onze voorouders geen voedsel hadden, is vandaag een probleem. Want als deze overlevingsknop permanent ‘aan’ staat door het huidige overaanbod van suiker en in die modus blijft, zoals de onderzoekers beschrijven, kan dat leiden tot ontstekingen in de hersenen, met als gevolgen weer dementie of Alzheimer.

Dementie en de ziekte van Alzheimer: Een overproductie van fructose in de hersenen wordt vaak veroorzaakt door een dieet met veel suiker, vet en zout.

d zei Richard Johnson, hoofdauteur van de studie, in een universitair persbericht. Cerebrale atrofie is een geleidelijk verlies van hersenmassa. Volgens de expert zorgt het tegenwoordig wijdverbreide dieet met veel suiker, vet en zout ervoor dat de fructoseproductie in de hersenen voortdurend toeneemt.

Een onderzoek naar de relatie tussen dementie en fructose: ratten met geheugenverlies en verlies van oriëntatie na inname van fructose

Volgens de wetenschappers worden hun bevindingen ondersteund door verschillende andere onderzoeken die ze bij hun onderzoek hebben geraadpleegd. Ratten die fructose aten, bleken bijvoorbeeld geheugenverlies te ervaren en neuronen die ontstoken raakten. Als gevolg hiervan verliezen ze het vermogen om zich in een doolhof te oriënteren.

Volgens Johnson worden ook hoge concentraties fructose aangetroffen in de hersenen van mensen met de ziekte van Alzheimer. Ze omvatten ook geheugenverlies op korte termijn en plotselinge verwarring De eerste symptomen van dementie. Volgens Johnson is de neiging van veel mensen met dementie om doelloos rond te dwalen ook te wijten aan archaïsche foerageerpatronen.

Wordt dementie echt veroorzaakt door fructose? Dit zegt een deskundige

Wordt de ziekte echt veroorzaakt door fructose en is het te voorkomen door het simpelweg weg te laten? Helaas is het niet zo eenvoudig als Dr. Linda Dunnebeen Onderzoeksinitiatief voor de ziekte van Alzheimer Aan de andere kant de focus uitleggen. De resultaten van studies bij muizen kunnen niet direct worden overgedragen op processen in het menselijk organisme.

Bovendien precies Dementie oorzaken nog onontgonnen. Het metabolisme van fructose is slechts een van de vele onderzoeksgebieden. Maar volgens haar “is het onwaarschijnlijk dat voeding de enige oorzaak van de ziekte van Alzheimer is. Aangenomen wordt dat de ziekte multifactorieel is.”

Welke rol speelt voeding? Dementie kan worden voorkomen door een mediterraan dieet te volgen

Het is echter wetenschappelijk erkend dat het volgen van een mediterraan dieet met de nadruk op Vegetarisch eten Het kan dementie voorkomen. Dus als je afhankelijk bent van veel verse groenten, salade en fruit, maar ook vis in plaats van vlees en koudgeperste olijfolie, dan doe je alles goed. ook een Type 2 diabetes kan leuk vinden Het dieet bevat weinig vlees en suiker onbekwaamheid. Omdat diabetes ook het risico op dementie of Alzheimer verhoogt, omdat de ziekte ontstekingsprocessen en vaatplaques bevordert.

Voeding speelt nog steeds een belangrijke rol bij het ontwikkelen van dementie, zelfs als fructose niet als enige factor kon worden geïdentificeerd. Ook voor fruit hoef je niet bang te zijn. Daarnaast is het fructosegehalte van de vrucht erg laag, variërend van 1 tot 5 gram per 100 gram. Maar het meest problematisch zijn suikerhoudende voedingsmiddelen of dranken: 100 ml cola en limonade bevatten ongeveer 100 gram suiker, waarvan de helft fructose.

Dieet en dementie: voedingsmiddelen met toegevoegde fructose moeten worden vermeden

Het is het beste om voedingsmiddelen te vermijden die fructose als zoetstof bevatten – niet alleen om dementie te voorkomen, maar ook om andere ziekten zoals suikerziekteEn hartaanvalEn Apoplexie of Bepaalde soorten kanker Om te voorkomen dat het niet altijd eenvoudig is om te zien of een product fructose bevat, omdat het achter de volgende termen kan zitten: suiker, invertsuikerstroop, fructosestroop, isoglucose, glucosestroop, glucose-fructosestroop, glucose-fructosestroop of sap concentreren.

Algemene richtlijnen of het aangeboden voedsel gezond of ongezond is, wordt bijvoorbeeld gegeven door Nutri-Score op veel productverpakkingenwaardoor snelle classificatie mogelijk is met behulp van een eenvoudig te begrijpen verkeerslichtsysteem.