Bosbessen: het positieve effect van de superfood op de ogen
Bosbessen hebben een positief effect op de ogen. De kleine bessen smaken niet alleen heerlijk, ze zitten ook boordevol gezonde ingrediënten.
Het effect van bosbessen op de ogen
Al in de Middeleeuwen besefte Hildegard von Bingen dat verse bosbessen een genezende werking hadden op het gezichtsvermogen. Dit werd ook bevestigd door de Britse piloten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het blauwe pigment verbetert het nachtzicht en voorkomt visuele beperking.
- Anthocyanen geven bosbessen hun blauwe kleur. De stof zit ook in ander fruit van deze kleur, zoals bramen of rode kool, en heeft daardoor een vergelijkbare werking.
- Deze kleurstof versterkt de belangrijke bloedvaten in het oog en voorziet het van voedingsstoffen en zuurstof. Dit beschermt het oog tegen omgevingsinvloeden en schadelijke stoffen.
- Bovendien activeren anthocyanen het belangrijkste eiwit rodopsine, dat betrokken is bij het zien in het donker. Zo draagt rodopsine bij aan het verbeteren van het nachtzicht.
- Een andere eigenschap van bosbessen op de ogen is dat ze de gevoeligheid voor verblinding verminderen. Als je veel bosbessen eet, voel je je niet meteen vermoeid na lang achter de computer zitten.
- Maar het zijn niet alleen de anthocyanen die blauwe bessen tot een echte superfood maken. De vrucht bevat ook veel vitamine C. Bovendien stabiliseren de antioxidanten in de bessen de oogdruk.
- Daarom zijn bosbessen erg goed voor de ogen. aanbevolen hoeveelheid tussen 75 en 100 gram per dag. Als alternatief zijn er ook capsules met bosbessenextract in de handel verkrijgbaar.
Andere effecten zijn opmerkelijk
Naast de bijzondere werking op de ogen hebben bosbessen nog een aantal andere positieve eigenschappen op het lichaam. Daarnaast is het een ideaal tussendoortje om af te vallen, aangezien 100 gram slechts zo’n 45 calorieën bevat.
- Bosbessen worden aanbevolen voor een gezonde darmflora, voornamelijk vanwege de pectinevezel. Vers fruit stimuleert de spijsvertering, terwijl gedroogde bessen vooral nuttig zijn tegen diarree.
- De aanwezigheid van kalium en magnesium reguleert ontstekingen. Hierdoor kunnen ze op natuurlijke wijze hart- en vaatziekten voorkomen. Het consumeren van bosbessen verbetert de vasculaire functie.
- Vitamine C en vitamine E, evenals anthocyanen, beschermen het lichaam tegen de verspreiding van virussen en bacteriën. Bosbessen versterken ook het immuunsysteem.
“Analist. Schepper. Zombiefanaat. Fervente reisjunkie. Popcultuurexpert. Alcoholfan.”