Kanker bestrijden: de nieuwe grenzen van lood voor voedingsmiddelen
God zegene u
Met lood verontreinigd voedsel is een groot gezondheidsrisico – niet alleen voor baby’s en jonge kinderen. De Europese Unie verscherpt nu de drempelwaarden. De reden is een verontrustende perceptie.
Op de beurs Green Week worden sinaasappels en andere citrusvruchten in manden gedaan.
Foto: Felix Zahn/dpa
Brussel (dpa). Als onderdeel van het European Cancer Control Plan zijn maandag nieuwe grenswaarden voor lood in verschillende voedingsmiddelen van kracht geworden.
Voor bijvoorbeeld babyvoeding, kruiden, wijn en zout gelden strengere of aanvullende maxima. In de toekomst zullen de meeste soorten zout nog maar maximaal 1,0 milligram per kilogram mogen. Voor wijn wordt het verlaagd van 0,15 naar 0,10 milligram per kilogram vanaf de oogst van 2022. Vanaf dinsdag komen er ook nieuwe cadmiumgrenswaarden voor een aantal groenten, fruit, granen en oliezaden.
“Als onderdeel van het Europese plan om kanker te bestrijden, hebben we ons ertoe verbonden het gehalte aan kankerverwekkende ingrediënten te verminderen”, vertelde EU-commissaris voor Gezondheid Stella Kyriakides aan dpa over de inwerkingtreding van de nieuwe regels. Deze stap is een ander concreet voorbeeld dat de EU-consument altijd op de eerste plaats komt als het om voedsel gaat.
De achtergrond van de nieuwe grenswaarden voor het giftige en kankerverwekkende zware metaal lood is gebaseerd op de bevindingen dat er geen drempel is waarbij schade aan de menselijke gezondheid veilig kan worden uitgesloten. Bovendien heeft de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid onlangs haar bezorgdheid geuit dat de huidige blootstelling aan lood via de voeding de neurologische ontwikkeling van foetussen, zuigelingen en kinderen zou kunnen beïnvloeden.
In het verleden werden relatief hoge niveaus van lood gevonden in algen, vis, zeevruchten en voedingssupplementen. Volgens het Federale Ministerie van Milieu kunnen andere voedingsmiddelen, zoals graanproducten of groenten, aanzienlijk bijdragen aan de opname van lood, ondanks hun relatief lage loodgehalte, omdat ze vaak worden geconsumeerd.
Het Europees Kankerbestrijdingsplan is in februari ingevoerd en voorziet naast de nieuwe grenswaarden in een aantal andere maatregelen. Ze omvatten bijvoorbeeld het kankerscreeningprogramma van de Europese Unie en een netwerk van kankercentra op het niveau van de Europese Unie.
© dpa-infocom, dpa: 210830-99-21571 / 3
Verordening (EU) 2021/1317 Grenswaarden voor lood
Verordening (EU) 2021/1323 met grenswaarden voor cadmium
Commissie van de Europese Unie over Europees kankerbestrijdingsplan
Informatie over cadmium van het Beierse Staatsbureau voor Gezondheid en Voedselveiligheid
Informatie over lood van het Beierse Staatsbureau voor Gezondheid en Voedselveiligheid