Interventies om kinderen te motiveren om meer O&G ‹Fruchtportal te nemen
11 februari 2021
Er wordt in Nederland veel gedaan om kinderen te stimuleren groenten en fruit te eten, maar wat werkt echt? Sanne Gjaltema, stagiaire bij het Nationaal Fruitactieplan en Groenten (Nationaal Actieplan Groenten en Fruit, NAFG) heeft deze vraag de afgelopen vier maanden onderzocht. Het resultaat: een rapport en een stroomschema dat een naslagwerk en hulpmiddel zal zijn voor iedereen die een effectieve “fruit- en / of groente-interventie” voor kinderen van 0-18 jaar wil voorbereiden.
Afbeeldingsbron: Shutterstock.com
Sanne heeft de afgelopen vier maanden hard gewerkt voordat ze afstudeerde aan Wageningen University & Research (MSc Nutrition and Health). Het rapport bevat aanbevelingen en een overzicht van alle lopende interventies gericht op het stimuleren van groente- en fruitconsumptie bij kinderen in Nederland (0-18 jaar). Naast het rapport heeft Sanne gewerkt aan het ontwikkelen van een stroomschema dat de inhoud van het rapport goed samenvat.
Zoek naar de beïnvloedende factoren
Het doel van het onderzoek was om de effectieve factoren van interventies die gericht zijn op het stimuleren van groente- en fruitconsumptie bij kinderen te evalueren. Op basis van het literatuuronderzoek zijn aanbevelingen voor interventies gedaan voor de volgende punten:
- Vorming van interventieblokken (wijze van voorbereiding van de interventie, doelgroep, omgeving, duur, meetmethode groente- en fruitconsumptie)
- Interventiestrategieën zoals frequente presentaties, informatie, zelfbeheersing (zoals een eetdagboek) en positieve feedback
- Implementatie van de interventie
- Evaluatie van de interventie
Het wordt bijvoorbeeld aanbevolen om een protocol voor de voorbereiding van de interventie te gebruiken om het proces te structureren. Ook is het aan te raden om de doelgroep op leeftijd te selecteren. Kinderopvang en scholen bieden een goede omgeving om interventies te organiseren, maar door het grote aantal interventies op deze locaties kan ook gedacht worden aan een minder verkende omgeving. groentenfruithuis.nl
Quelle: Fruit and Vegetable House
Publicatiedatum: 11/02/2021